今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
富山魚津の定置網直送の、ホタルイカと・・・！
同伴の、ピョンピョンイカ（みみいか）！
以前、生態を調べようと、検索したら、
ピョンピョン、イカすぜぃ！と、出てきました！
いけてるイカです！
1匹だけ、オマケで入ってました！
・・・で、ホタルイカの、刺身、にぎり寿しは、
内臓、目玉、クチバシ、骨を除去するので、
手間かかりますが、コリコリ食感で、甘味バツグン！
お勧めです！旨味成分たっぷりの、内臓は、
手を加え、にぎりの中に、射込んでます。
