今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
九州では、クロ！関西では、グレ！関東では、メジナ！
と呼ばれてる魚です！今の時期は、脂のりバツグン！
皮目を活かした料理で、ええ感じです！住んでる海域にも
よりますが、湾内や流れの遅い磯等に住んでるのより、
外海に面した海域に住んでるのは、臭さ無しで、
身の甘さバツグン！食べ比べれば、すぐにわかります！
・・・で、今の時期は、海草をかじってるので、ミネラル
たっぷり！・・・です！