石垣鯛と、石鯛！

日にち替わりましたが、入荷してた産地直送便の

鮮魚は、ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

佐渡ヶ島の、石垣鯛と、室戸の石鯛です！

もう少し大きくなると、クチグロと、クチジロに

名前と色が変わります！

石垣鯛（クチジロ）・・・去年に、南の国の

食中毒が地球温暖化で、北上し、和歌山白浜で、

石垣鯛による、シガテラ中毒が発生してましたが、

佐渡ヶ島のは、大丈夫です！

どちらも、皮目に旨味があります！