今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、各地から、いろいろと入荷してました！
写真は、縁起の良い名前の、エビス鯛！
ウロコの数を、数えようとしてたら・・・！
敦賀から、巨大な、コチが到着・・・！
・・・で、コチは、僕と同じで、頭が固い！ので、
鼻の穴から、神経抜きです！
・・・で、普通の血抜き作業と、脊髄下の
動脈からも、完全に血抜き作業です！
・・・で、その後、バタバタとさせて頂き、
料理の写真は、撮る時間が、ありませんでした！
