佐渡の真さば（瀬付き鯖）！

今日も、無事に、営業終了でっす！

入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

・・・佐渡からの、真鯖！メタボな腹してました！

背中にまで、まったりとした脂のり！

もちろん、クセ無しの、旨味脂です！

冷たい海水から、身を守る為に、冬服で登場でした！

・・・で、あら焚きです！骨からの旨味成分と

醤油のアミノ酸の、ハーモニー！

ええ感じです！