ぶだい！

日付け変わってしまいましたが、入荷してた産地直送便の鮮魚は、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・出っ歯のブダイ！コリコリ食感と皮目の旨味を活かした焼き霜造り、寿しに・・・！捕獲される地域によって夏場は、とんでも無い香り付きですが、今の時期は臭みまったく無しの上質の身質で大丈夫です！このカラーリングはオスです！・・・メスは、下あごの付近が赤い色してます！