和歌山、湯浅の鮮魚

今日の産地直送便は、和歌山湯浅と新潟佐渡ヶ島便、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・写真は、またまた登場の、まつかさうお！この魚の料理を食べれるの、日本で、新潟の料理屋さんと、うちとの2軒だけらしいです！（漁師さん曰く）・・・鉄のように硬いウロコしてます！