新潟の佐渡ヶ島の鮮魚

今日は、佐渡ヶ島直送便！でした！ホームページの、お勧め鮮魚、ボヤキのコーナーに連載です。（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・世間では、お盆休みですが、各地の漁師さんの協力あって、備蓄、養殖魚は使わずに、天然魚、毎日、大量に入荷してます！・・・写真は、佐渡の天然真鯛！すごく体高が高く、肉厚でした！