ホタルイカと菜の花のかき揚げ

今日も、超フル回転で、空回りじゃなく、仕事、こなしてます！各地から、いろいろと、魚達、入荷してますが、早朝にご来店した、敦賀の魚しか、写真撮る時間、ありませんでした！ホームページのお勧め鮮魚に載せました。（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・写真は、今日の懐石の油物、春のおとずれとともに、黄色いじゅうたんを広げる菜の花と、ホタルイカのかき揚げです。イカ味噌タップリのホタルイカと、ほろ苦い菜の花のハーモニーです！もちろん、ホタルイカは、目、口、骨を除去済みです！ ・・・明日、水曜日は、定休日という事で、ブログ、休ませて頂きます！