瀬付き鯖

今日も、夜明け前から、フル回転ですが、少し仕事、サボり更新です！皆様から頂いてるコメント、メールすぐに返事できなくて、すいません。そのうちに、返事しますので！

敦賀からの魚達の集合写真と、今日も大勢でご来店の境港の松葉蟹はホームページの、お勧め鮮魚と、ボヤキのコーナーに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )

・・・で、写真の鯖は、回遊する鯖じゃなく、海の瀬に付く鯖です。刺身で絶品！臭み、クセ、まったく無しの鯖！旨味脂と旨味成分の、宝箱です！