本日の食材☆

今日は嫌ぁ～な雨が降り始めましたねぇ


まず最初の食材は、三陸産の生貝です
そのまま生でも良し蒸しても良しと２つの味を楽しめます




続いては銚子産の槍烏賊です。歯ごたえと甘みがたまりません
最近は白烏賊も出始めたので、ボチボチ白烏賊にしようかなぁなんて思ってます

その他にも沢山旬の食材をご用意しております。白身魚は、千葉県竹岡産の真子鰈です。少しずつ良くなって来てますよ


５月のゴールデンウィークは休まず営業致します。４日の月曜日も休まず営業致します。
尚、誠に勝手ながら５月の１８日の月曜日と１９日の火曜日は連休とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

月曜日は定休日☆

本日月曜日は定休日で、お休み頂いております

今日も天気良く、外は暑いくらいですね。
半袖でちょうど良い感じです

今日は一日中ノンビリの予定が…

娘が熱を出し一日お守りです
（かみさんがお出掛けなんで）

｢お知らせ☆｣

５月のゴールデンウィークは（４日の月曜日も）休まず営業致します。
尚、誠に勝手ながら５月の１８日（月曜日）と１９日（火曜日）は連休とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

本日のつまみ☆

今日も天気良好
暑いくらいやね



本日のイチオシおつまみは、鮟肝です
普通鮟肝ってゆうと蒸してポン酢が定番ですが、うちのお店ではお出汁で炊いてからお出ししております
この煮鮟肝も以前可愛がってくれた親方のお料理です



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】