本日の食材は…

まだまだイケます、銚子産の槍烏賊です


続いて瀬戸内産の小肌です
この時期では珍しいほどの小振りな小肌です





白身魚は、またまた珍しい淡路産の真子鰈や常磐産の真コチです
光り物は、淡路産の釣りの真鯵や銚子産の大羽鰯もご用意しております。
他にも沢山旨い食材をご用意して、お客様を心からお待ち致しております



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

本日の食材(^^)

今日は天気最高
夏日ですね


本日の食材は、白身魚は真子鰈（常磐産）イサキ（大分県産）金目鯛（銚子産）です
鮪は生本鮪（気仙沼産）です。
他にも沢山オススメの食材ご用意しております



本日のデザートは、黒胡麻アイスです
デザートも自家製で、気まぐれで変わります（笑）


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

久しぶりに鮪様☆彡

朝は雨だったのに、ようやく晴れ間が出てきましたね
週末は皆様いかがお過ごしでしょうか？


本日の鮪様は、宮城県気仙沼産の本鮪の腹上です




若干若いんですが、２００キロアップの本鮪は最高です




是非とも皆様に召し上がって頂きたい鮪です

他にも沢山オススメの食材をご用意しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】