南信州伊那谷は『ソースかつ丼』の本場
今までにも伊那や駒ヶ根周辺でソースかつ丼をいただいた回数は十指に余る。
そんな伊那谷の名物ソースかつ丼を食わせる「精肉店」があると聞いたので訪ねてみた・・・
伊那市山寺にある『たけだ』さん
☟向かって右側が精肉店
☟向かって左側が目指す食堂
☟やっぱりソースかつ丼がイチオシなのね⁉️
そのほかにも地元信州だけに馬刺しやステーキもラインナップ
精肉店が営む食堂だけに、どのメニューもお肉のサイズはミニからジャンボまで選び放題（笑）
僕が目指したソースかつ丼・・・
全農グループが独自に開発したハイコープSPF種豚より生産された『信州SPF豚』っていうのが、どうやら店のお勧めらしいのでそれをオーダー
☟お得ソースかつ丼（200g）2,000円
どんぶりの蓋が立って出て来るのね(^.^)
写真では分かり難かったのですが、なかなかすごいボリューム(^｡^)
とんかつの下、見えない部分にもとんかつが隠れておわします(爆)
う〜む、特製ソースの香りがたまらんな♪
では実食・・・
う〜ん、うんまいっ！
こりぁ、旨いわ〜
僕のソースかつ丼史上、間違いなく「過去一」❗️
分厚いんだけど柔らかくてジューシーで、その上サクサク感もあって
そして極めつきは特製のソース、揚げたてのとんかつをソースに潜らせてあるのだけれど・・・
フルーティーさとスパイシーさの両方が口に広がり、さらに芳醇な香りが相まって、幸福レベルの美味しさ❣️
☟馬刺しのどんぶりも間違いない
肉屋で喰らうソースかつ丼と馬刺し丼
伊那谷へ行く目的がまたひとつ増えたわ
(^｡^)
おしまい