今日も雨で寒い1日になりました～
こういう日は、やっぱりオーブンを使いましょう～と言う事で
いつもは、HBで作った食パンを食べているので
たまには他のパンも食べたいと思って
久々・・・ちぎりパンを焼きました。
フワフワのちぎりパンが食べたくて、ネットで調べて
メープルちぎりパンにしました。
強力粉は富澤商店の「春よ恋」を使います。
メープル味ですから、メープルシロップを65ｇ使いました。
かなりメープル多いです。
先ずは、パンの材料をＨＢにパンコースにかけます。
捏ねて、一次発酵までやって貰います。
パンは、捏ねるのが大変だから～～ＨＢで出来るのが私には有難い(笑）
我家のＨＢ、優れものです～～
捏ねと一次発酵が終わったら
生地を取り出し、パンチして空気を抜いて
生地を9等分して15分ほどベンチタイム
次は、生地を丸めて型にいれ
40度くらいで30分二次発酵してから
180度のオーブンで20分焼きました。
焼き上がりました～～
粗熱を取ってから～～お味見
思った通り、ふわふわのちぎりパンでした。
ちぎって～夫と半分ずつ、バターを付けて美味しい
しっかり冷ましてから
もう一つ食べたくなる(笑）
8個のちぎりパン、2日分の朝食でいただきます。
ちぎりパンの中に、餡子を入れたり～ナッツ類を砕いて入れたり
レーズンを入れてから焼いても美味しいと思います。
HBでパンを捏ねている時間があったので
その間に
今日のおやつ作りでした。
使いかけの白玉粉があったので白玉を作りました。
白玉大好きです
本日のおやつは
白玉の餡子添えときな粉と黒蜜がけです。
やっぱり～～和菓子にもコーヒーです。
出来たて、もちもち白玉はどちらもとっても美味しかったです。
夕方、少しの間・・・雨が上がってくれたので
散歩したいと・・・近所を一回りして来ました。
帰りにチョッとスーパーにも寄りました
ミモザのお家が気になって
うわ
満開です～ミモザが開いてしまった・・・・
でも、鮮やかな黄色が見事でした。
満開で～こんなふわふわミモザでした。
ヤブツバキも綺麗に咲いていました。
寒かったけど
近所を一回りしただけでも・・・気持ちがスッキリしました
今日も見ていただき有り難うございました