ホテル宴会仕事から頭脳の高速化？？

こんにちは

お子さんの受験をポールポジションからスタートさせる認知受験講師

三浦峻維です。

大学時代の同期の結婚式に参列してきました。

僕が当時うつ病を患った時期に

いろいろ気を回してくれた部活の同期です。

お父さん、お母さんのお顔から

幸せそうだな〜と、

そんな表情を久々に見ました。

盛り上げる客側、会場が一体になっていました。

余興も、素人芸とは思えない！

そんな祝い方をしてもらえる新郎新婦

見ててこっちの心が澄んでいくようでした。

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今日のブログでは、

認知メソッドの第１、２勘

感覚、論理の話を続けます。


僕の職歴には、

幾つかの業種があります。

その１つがホテルの配膳業です。

結婚式やレストランで

料理のお皿を配ったりします。

中でも私が一番多く経験したのは

ルームサービスの飲食を

バックヤードで準備して

客層会のスタッフさんに引き継ぐ

というものでした。

今日は偶然にも

先の新郎が二次会を開いた場所が

私の働いていたホテルでした。

当時の社員さんたちが

私のことを覚えていてくれたおかげで

バックにいる懐かしの面々に再会できました。



常々思うのですが、

飲食で働いていらっしゃる方

本当に頭がいいです。

博識

とは限りません。

でも、頭の回転が速いのです。

そして会話がとってもスマート！


早い！

無駄がない！

盛り上げる！


当時私を指導してくださったのは

学歴が高卒の方です。

すごい人です。

相手の意図を汲み取るのが

ドンピシャ。

段取りも無駄なし。

自分がミスしないのは当然として、

人にミスさせない。

「〇〇が問題になりやすい」

と引き継がれた後に、

本当にそこに気を配っていたら

未然にミスが防げたこともありました。

そして、何より、

「プロなんやから当たり前や」

というその気持ち。



当時も私は個別指導を続けていましたが、

私も生徒も

「頭の回転が速くなったらいいな」

というのは共通の願望でした。



いるじゃないですか！

ホテルにそのモデルたる先輩方が。

どうして彼らはそんなに「速い」のか？


その仕事ぶりを見てみました。

彼らは何をやっているか？



自分がどれだけの仕事をする必要があるか

頭の中で整理した上で

無駄なく動く方法を見つけます。

例えば「フォーク、ナイフを何セット集めてくるか？」

そして一つ一つの動作から

無駄が一番なくなるやり方を見つけます。

例えばグラス磨きやナフキン折りを

何分でやれるか気にしていますね。

さらにその仕事がいつ必要になるか？

似合わせて段取りしています。

「明日の宿泊者数を見たら

今日の夕方中にナフキンを

何枚発注するか決まる」

「料理を運ぶ台車、夜中に〇〇台は

確保お願いします！」

と言付けておく。


その上で、

宴会場で視界に飛び込んでくるたくさんの情報から

自分にとって必要な情報を絞って

観察しています。


もちろん、

進行に伴ってどの箇所に

人数をかけるか

作戦があります。


準備

スピーディーに全体を見渡す

時間を見て作戦を実行する


だから、接客に気を回す余裕が生まれるんですね。


私たちが勉強するときに取り入れられることは

「必要な情報を絞る（頭の整理）」

「たくさんの情報を高速で処理することに慣れる」

ということになります。



次回以降は処理の頭の整理、高速化

に焦点を当てて話してみたいと思います。


もっとまとめて話が聞きたい方へ

認知の仕方について

毎月勉強会を開いています。

聞きに来ませんか？

http://on-pp.net/sl/ninchi/#moushikomi

認知の第１勘；感覚〜その１

お子さんの受験をポールポジションからスタートさせる認知受験講師

三浦峻維です。

今日は私の同期の

息子さん（高校３年生）に

お会いしてきました。

彼は通信制高校をもうじき卒業します。

来月、大学を受験されます。

私たちは、

能力の高い人というと

すぐに有名高校、有名大学卒

の学歴をイメージしがちです。

しかし、その多くが学校や、塾で

「わかりやすい授業」を受け、

「恩師」に出会っています。

ちょっとお話ししただけなので

今日の彼については

知らないことがまだまだありますが、

高校３年間を

塾、家庭教師なしの独学で、

しかも、家に一人という条件で

コツコツ勉強を積み上げてきました。

一人だけでというのは

すごいことだと思います。

自分では

「普通」

と思っていること、

実は他人には

意外と真似できないこと

かもしれません。

自分にできることを

改めて「棚卸し」し、

人と比較してみると

案外、人って

「普通」じゃなく

「特別」な一面を

備えているのかもしれませんね。

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今日のブログでは、

認知メソッドの第１勘

として感覚の話をしてみたいと思います。

大人になってから

数学をやりたいという方

意外と多いように思います。

でも数式見るのは嫌。

最近、科学で世間が盛り上がっている話題の１つに

量子力学

があります。

知り合いの社会人に伺うと

「せっかくだからちょっと勉強してみようかな」

などど

「量子力学がわかる」

みたいなタイトルの本を買っても

「やっぱり数式はムリ」

ということです。

数式アレルギーはどこから来るのでしょうか？

関数　y = ax

などと、無機質に学習するのが

肌に合わなかったのかもしれませんね。

でも、スポーツしてた人なら

スポーツの世界の「関数」を

意識しているのです。

例えば、筋トレで言われることですが、

あなたがウエイトトレーニングであげられる

重量は

あなたの筋肉の太さと

筋繊維１つ１つの発揮できるパワー

（固有筋力）

で決まります。

つまり、

「腕が太ければ太いほど、

　そして重さに慣れれば慣れるほど、

　重たいウエイトをあげられる」

ということです。

式で表すと、

「重量」 ＝ 「手足の太さ」 x 「慣れ（固有筋力）」

ちょっと大雑把ですが、こんな感じです。

こんな表現ならば社会でよく見かけませんか？

文字にすると、学問ぽくなります。

W ＝ S x i

（W；重量、S；筋断面積、i；固有筋力）

これは要らなかったですか？（＾＾

自分の経験に即した表現は、

文字式のようにぼんやりした認知から

「感覚的にわかる」

レベルに、認知度合いを引き上げてくれます。

さらにトレーニングの成果を

重量や腕の太さを記録し、

グラフ化すると

さっきの式の関係が

目で見て

成長のイメージが湧くようになります。

感覚的に

視覚的に

自分の理解を経験に落とし込む

ということは認知の第一歩なんですね。

量子力学の最新ネタを

数式から説明できたら

気持ちよくないですか？

認知の仕方について

毎月勉強会を開いています。

聞きに来ませんか？

http://on-pp.net/sl/ninchi/#moushikomi

あなたに居場所はありますか？

こんにちは

お子さんの受験をポールポジションからスタートさせる認知受験講師

三浦峻維です。

私は塾経営の傍ら、

全く別のNPOに所属していて

高校生の居場所事業というものに関わっています。

「サードプレイス third place」を提供する

というものです。

具体的には高校の相談室などを使い、

ちょっとしたカフェをやります。

高校生たちが友達同士でダベりに来るもよし

私たちスタッフとダベりに来るもよし

先生とも家族とも違う第３の居場所

となれるように運営しています。

時間帯は放課後が多いですね。

みんな若いです！

いや、高校生だから当然なんですが

彼らといると

いかに自分の脳みそが硬くなってしまったか

痛感するので

いい若返りの場です（＾＾

写真はクリスマスの工作イベントで作ってくれた

彼ら、彼女たちの作品です。

針金と毛糸から作ったリースです。

そんな高校生たちが見せてくれる笑顔の下に

実は深い悩みが隠れていることに

誰が想像できるでしょうか？

家庭

友達関係

貧困

テストの成績

就職活動

悩みを人知れず抱え込み

気持ちの上では一人ぼっちになっていることもあるのです。

そんな秘めたる想いが何かのきっかけで溢れ出すと

もう止まりません。

ずっと苦しかったんですよね。

聞いてくれるはずの友達にも

先生にも

家族にも

言い出せませんでした。

過去のどこかで何かがあったのです。

どこかのポイントで

その子の捉え方＝認知が歪んでしまったのです。

そんなコンディションで

勉強ですか？

就活ですか？

学校は勉強の場、

社会に出るための準備の場ですが、

そのための体勢に入れない生徒もいるのです。

良き話し相手であると同時に

先生方だけでは拾いきれないそういったケースを

拾い上げるきっかけであることも

私たちの使命です。

彼らを見ていて思うのです。

だから認知なんだ、と。

歪んでしまう前に

自分軸で物事を捉えるんだ、と。

歪んでしまう要素は私たち大人ですら

目の前にあふれています。

今まさに軸が形成されていく高校生に

問題の答えだけ教えてしまうのは

実にもったいないです。

知識と問題をどう捉える＝認知するのか？

解決策をどうやって導き出すのか？

あなたの方法は何なのか？

あなたは何者なのか？

今、お子さんがやることは

テストで良い点とって

大学に行く事です。

それが今のクエストです。

そして、数年後には就活、

就職後も他人の目にさらされながら生きていきます。

他人軸に歪められることのない

自分軸の認知を身につけることが

見た目のクエストの裏に隠された真の課題です。

何かと妨害が多い高校生活ですが

負けるな！

私たちのカフェの常連さんの一人、

「私の居場所はこのカフェ！」

と言ってくれる高校３年生は

先日、関東の大学に進学が決まりました。

大学生活が上手くスタートするように

勉強もマインドセットも準備中です。

スターティンググリッドで遅れをとるな！

学生生活も、勉強も

スタートするならポールポジションです。

準備の仕方について

毎月勉強会を開いています。

聞きに来ませんか？

http://on-pp.net/sl/ninchi/#moushikomi

※勉強会は居場所事業とは直接関連なく行っているものです