通院してる接骨院の先生から、３８ｋｇのマグロが釣れたんで取りに来てくれと連絡があったんですよ。
頂いてきたカマです。
生マグロのカマ、重いです(^^;)
出刃だと刃が厚くて上手く身が取れないので万能包丁で下ろしてみましたよ。
身は厚いです。
薄皮を丁寧に剥がしてみました。
なんとか無駄なく、身をヘツリましたよ。
１日目は定番のお刺身です。
２日目は炙ってみました。
１日経ったので身が締まってきて、旨さが増したような(^o^)
３日目は、オイラの渾身の作、な～んちゃってシチリア風マグロステーキです。
ソースが美味すぎてフランスパンを食い過ぎた同居人が絶賛してくれました(^_^)v
マグロ三昧の３日間でした。
日曜日の動物園G1安田記念です。
香港から自費でやってきた７番強そうだけど、東京の速い馬場が合うのかどうか・・・
判断が難しいところなんですよ。
オイラの狙いは、前走人気を裏切った人気落ちの５番のナミュールです。
パドックみたけど、悪くは無いけど絶好調には見えないんですよ。
人気どころの組み合わせに魅力感じないので、レート下げて５番から４点買って見学することにしました(^^;)
結果
７→５→１０
馬連 ２８５０円
ワイド １２６０円・９２０円
払い戻しは諭吉５枚。
勝負すると外れて・・・
たくさん買わないと当たるんだよなぁ。
週末の保田に参加される方、宜しくお願いしま～す(^^)
お・し・ま・い