忙しい人におすすめの簡単レシピをご紹介します。金目鯛を使って、せいろ蒸しにしました。
材料（2人分）
金目鯛切り身 2枚（真ん中に切れ目を入れる）
長ねぎ 1/4（斜め薄切り）
水菜 1/2束（4センチ長さに切る）
しめじ 1/4（石づきを取り、小房に分ける）
まいたけ 1/2（石づきを取り小房に分ける）
塩 少々
柚子ポン 適宜
【作り方】
① せいろに切った水菜、長ねぎと切り込みを入れた金目鯛、しめじ、まいたけを入れて、塩をふり、沸騰した鍋にかけて蓋をして中火で6分蒸す。
②火を止めて、お皿にせいろをのせ、お好みでゆずぽんをつけて。
蓋をして待つ事6分で出来上がり。
とっても美味しく出来上がりました。
簡単過ぎてすみません。
寒い季節にせいろ蒸しは見た目にも温まる気がします。
