2008年のノヴェッロ | ワインに合う簡単料理レシピ ~ SUR LA TABLE ~

ワインに合う簡単料理レシピ ~ SUR LA TABLE ~

おもてなしおつまみ研究家・フードコーディネーターhiroがおもてなしおつまみ&料理家の簡単おうちごはんをご紹介!!ソムリエ・利き酒師の資格を持っています!!おもてなし料理と簡単テーブルコーディネートが学べる、おもてなし料理教室Cooking Salon Take(東京)も開催。

先日、11月6日イタリアワインの新酒NOVELLOが解禁になりました。



トスカーナのものだったので、葡萄はサンジョベーゼ中心でシラーとガメイも入っています。


明るいルビー色で、爽やかでした。重めが好きな私にはやっぱり軽い!と思いましたが、今年採れ立てと思うと・・・・

美味しいワインになりそうです。




毎年味わっているといち早く、その年の葡萄のできがわかって良いですね。

ボジョレー・ヌーボーは20日ですよね。

今から楽しみですワイン