飽和脂肪酸は時間の経過とともに脳機能を低下させる
“善玉”とされる一価不飽和脂肪酸（オレイン酸など）を
より多く摂取すれば脳機能の低下が改善する可能性が
あるそうです。
油は、健康のために注意しなければならないものの一つ。
アボカドは、栄養価が高く、コレステロールを下げる
不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、
老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム，
マグネシウム，リンなどのミネラルを多く含んでいます。
他に、不飽和脂肪酸（オメガ3、EPA/DHA、オレイン酸、
オリーブ油、亜麻仁油など）を積極的にとることを
お勧めします。
例えば、魚油、青魚、オメガ3脂肪酸（DHA/EPA）も
ご存知のように、身体に良い油で、認知症予防の
効果もあると言われていますから・・・