本日のランチを振り返って栄養成分を調べて確認。
栄養バランスが少しでもとれるように心がけていきたいですね！
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用事もあったので、会社から少し離れたタイ料理屋さんへ。
以前はごはん物を２回ほど食べたので麺を注文。
ベースのスープはあっさりで美味しい。
基本的にナンプラー・砂糖や香辛料を入れて食べます。
辛い唐辛子を入れすぎて、汗がおでこから溢れ出しました。
美味しかったです。
入っている材料で分るのが豚肉少し・モヤシ少し・セロリ・・・。
麺が米粉麺なのかな～？
分っている範囲の成分を載せておきまっす。
■ ぶた肉 (中型種肉・かたロース・脂身つき・生)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 256
たんぱく質(g) 17.7
脂質(g) 19.3
炭水化物(g) 0
無機質
ナトリウム(mg) 55
カリウム(mg) 310
カルシウム(mg) 4
マグネシウム(mg) 20
リン(mg) 180
鉄(mg) 0.7
亜鉛(mg) 3.2
銅(mg) 0.09
マンガン(mg) 0.01
ビタミン A
レチノール(μg) 4
カロテン(μg) 0
レチノール当量(μg) 4
ビタミンD(μg) Tr
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンK(μg) Tr
ビタミンB1(mg) 0.70
ビタミンB2(mg) 0.24
ナイアシン(mg) 4.8
ビタミンB6(mg) 0.33
ビタミンB12(μg) 0.4
葉酸(μg) 1
パントテン酸(mg) 0.98
ビタミンC(mg) 1
飽和脂肪酸(g) 6.79
一価不飽和脂肪酸(g) 8.29
多価不飽和脂肪酸(g) 1.82
コレステロール(mg) 76
食物繊維
水溶性(g) 0*
不溶性(g) 0*
もやし類(だいずもやし・ゆで)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 34
たんぱく質(g) 2.9
脂質(g) 1.6
炭水化物(g) 2.2
無機質
ナトリウム(mg) 1
カリウム(mg) 50
カルシウム(mg) 24
マグネシウム(mg) 19
リン(mg) 43
鉄(mg) 0.4
亜鉛(mg) 0.3
銅(mg) 0.08
マンガン(mg) 0.35
ビタミン A
レチノール(μg) 0*
カロテン(μg) 0
レチノール当量(μg) 0*
ビタミンD(μg) 0*
ビタミンE(mg) 0.8
ビタミンK(μg) 49
ビタミンB1(mg) 0.04
ビタミンB2(mg) 0.04
ナイアシン(mg) 0.1
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 0*
葉酸(μg) 39
パントテン酸(mg) 0.19
ビタミンC(mg) 1
飽和脂肪酸(g) 0.21
一価不飽和脂肪酸(g) 0.21
多価不飽和脂肪酸(g) 0.83
コレステロール(mg) Tr
食物繊維
水溶性(g) 0.3
不溶性(g) 1.9
セロリー(葉柄・生)
(可食部100g当たり)
エネルギー(kcal) 15
たんぱく質(g) 1.0
脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 3.2
無機質
ナトリウム(mg) 28
カリウム(mg) 410
カルシウム(mg) 39
マグネシウム(mg) 9
リン(mg) 39
鉄(mg) 0.2
亜鉛(mg) 0.2
銅(mg) 0.03
マンガン(mg) 0.11
ビタミン A
レチノール(μg) 0*
カロテン(μg) 44
レチノール当量(μg) 7
ビタミンD(μg) 0*
ビタミンE(mg) 0.2
ビタミンK(μg) 10
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンB2(mg) 0.03
ナイアシン(mg) Tr
ビタミンB6(mg) 0.08
ビタミンB12(μg) 0*
葉酸(μg) 29
パントテン酸(mg) 0.26
ビタミンC(mg) 7
飽和脂肪酸(g) 0.02
一価不飽和脂肪酸(g) Tr
多価不飽和脂肪酸(g) 0.03
コレステロール(mg) 0*
食物繊維
水溶性(g) 0.3
不溶性(g) 1.2
参照：栄養計算データベース
http://www.nuis.ac.jp/~takagi/sql/masuno/eiyou.html