しゃぶしゃぶ

脂が落ちないので焼き肉より高カロリーといわれるが、見た目ではこちらのほうが体に良いように思える。

ゴマだれではなくポン酢でさっぱりと。

焼き肉にはビールだが(それもピルスナーでグビグビ)、しゃぶしゃぶには焼酎か。米のすっきりした、例えば無濾過の自我田などよかろう。

いや、山廃の酸のきついのでも良いか。旭若松なんぞ良いかも。