【作り置き】切る、茹でる、漬ける

スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です

爆笑今日もありがとうございます！

夜帰宅時間が遅い時、ちゃちゃっとごはんを済ませたい時、包丁もまな板も出したくない時、などなど…ありますよね〜照れ


私もあります。


ただいまー！…ごはん作るか…ニコニコ…途中で充電切れ…不安ガーン魂


みたいなね。


すぐに食べれそうなものが冷蔵庫にあると、嬉しいですよね。

今日は、それをご紹介OKニコニコキラキラ

先に言っておきますと、凝ったことや、映え要素はひとつもないのでご理解くださいませ指差し



手前から、

ダイヤオレンジトマトと紫玉ねぎの和風マリネ
トマト、紫玉ねぎ、白だし、オリーブオイルで和える

ダイヤオレンジきゅうりのスタミナ漬け
にんにく、しょう油、お酢をチンして、きゅうりを入れる
たくさんきゅうりがある時はこちらも！

ダイヤオレンジ大根と白菜のさっぱり漬け
大根と白菜を塩揉みして、レモンの皮、昆布、お酢、鷹の爪に漬ける

ダイヤオレンジアスパラ、そら豆
茹でるだけ

四角グリーン舞茸
手で割いて、冷凍庫へ

四角グリーンえのき
食べやすい大きさに切って、バラして冷凍庫へ

とりあえずこんな感じで看板持ち

定番で作るものもあるけど、冷蔵庫にあるものや半端な野菜を使い切りたい時に、手を入れたりします。

なので、同じ味はなかったりもしばしば知らんぷり
それもまたよし！

作って満足ではなく、作ったらなるべく早く使い切るようにしています。

例えば、トマトのマリネは、水とえのきをプラスして火にかけ、味を調えて溶き卵を加えてかき卵にしてうどんにかけて温かくしても美味しいと思います！
白だしを使っているから、そんな使い方もアリかなと思ってます上差し照れキラキラ

気軽に、作り置き！おススメです。


ではまた〜バイバイニコニコ



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＊今日のひとこと＊
加熱した、とろとろトマトが美味しいルンルン


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