燻製を作りました。
超簡単なパターンではないかと思います。
専用鍋と材料（ウインナー、チーズ、餃子）、ホームセンターで買ってきたチップ材を使いました。加熱はガスコンロである。
ビールのつまみ作りであるが、家の中だと煙の匂いが部屋内部に溜まるので、庭で行なう( ˘ω˘ )
待つこと30分。
途中、様子見に鍋フタを開けたりした。出来具合が気になった。
こんな感じにできたのだ。
香りがいい。
チーズなんか別物に変化して、濃厚でビールに合う合う！以外に餃子はさっぱりと仕上がり油分少なめで食べやすい。ウインナーは歯ごたえプリプリで美味さが凝縮してたまりません(｡･ω･｡)
次はソミュール液を作り、魚の燻製作りに挑戦かな( ˘ω˘ )
SEE YOU!