あまり、これまで活用されてこなかった資源、価値を見出す取り組みを少し始めていました。
ウメ です！
いままで、試作を繰り返してきた仁淀川町の大崎地域の婦人グループと一緒に活動を行いました。
かなりオイシイ、ウメの加工品を試作したり、トライしてきました。
彼女たちの今後に期待して、いま、まさにほとんど活用されていないウメを所有者、関係者の皆さんの了解を得て、少し分けていただき、加工品作りにトライし、
ついに。。。。
というか、試作品ですが、
できました。
一見、薄い感じですが、味はしっかりしています。
とても、美味しいです！
真夏のウメジュース！
８／２０仁淀川町大崎地区の夏祭りで、地域の皆さんにお披露目です。
今後、さらに継続して、みなさんのチカラを引き出していきたいです。
ＳＥＥ ＹＯＵ！