ビバ！沢渡（サワタリ）　若き後継者！！

少し以前のブログですが、

再掲です！

沢渡地区って、ご存じ？？　　サワタリって読むよ　(≡^∇^≡)

ここは、高知と愛媛の県境！仁淀川町の沢渡地区です。

ご存じ「秋葉祭り」の実施地区のひとつ！

でっかくサワタリを感じてみたいです！

何と言っても、この景色、圧倒的な急傾斜のなかにすくすくと育つお茶。仁淀川は目の前！

ここに住み、切り拓いたのは人間である。

このようになるまでにどれだけの苦労があったのだろうか！？実はスゴイことではないか！？

もうすぐ、茶摘みの最盛期を迎えるのだ。　　天に向かってお茶の葉が伸びてます。

過疎高齢化が進むこの沢渡地区に

一人の若者が農業で挑んでいる！

祖父母の住むこの地を守っていくために、そして、この地を活性化させるために！

　∑ヾ(￣0￣;ﾉ

彼である！

沢渡地区の新規農業従事者の岸本君！

祖父母からこの地での農業技術を習いながら、これまでの休日の手伝いから脱皮し、新たにここ、沢渡地区で農業で頑張るという。

なにより、この沢渡地区への想いが強い！

作業場を少し見せてもらいました。この季節、山菜のゼンマイのラッシュで、この日も忙しそうでした！

これはゼンマイ、採ってきて、これから煮る前の状態です。

干したらこんな感じになります。かなり元の大きさからいうと小さくなりますね。

そこで、この「ゼンマイ」の期待される効果ってのを調べたら、あるＨＰこのように書かれていました。

ぜんまいに含まれる栄養素では、カロテン、ナイアシン、葉酸、カリウム、食物繊維などが多いです。食物繊維は摂取すると胃の内部で水分を自身に吸収するため、膨張して満腹感を与えます。このため、食品の過剰摂取を未然に防ぐことができると言われています。また、腸内を移動する際には、自身に有害物質や発癌物質などを吸着させますので、癌の予防に有効であると言われています。カロテンは、抗酸化性を持ち、カリウムは余分なナトリウムを排泄してくれます。

おお～　　(　ﾟ ▽ ﾟ ;)　これは！　　旬のもんやし、これはいい！

まさに自然の恵み！

ふとまわりを見渡すと、

沢渡地区は本当にのんびりした場所であるな～　　（‐＾▽＾‐）

　　

国道３３号線からはすぐのところです。