여러분 오늘도 다들 무탈하셨죠?!
제가 매일 매일 여러분들 무탈하시길
기도드리고 있답니다.
저번에 “김영철의 동네 한바퀴”
이북식 김치만두를 보다 보니까
갑자기 외할머니께서 만들어 주시던
이북식 김치만두가 생각나(を思い出して)
냉장고에 있는 걸로 もどきㅋㅋ 김치만두를
후닥닥 만들어 봤습니다.
제대로 만들려면 돼지고기. 숙주 등 여러가지 재료를
넣어야 되는데 되도록이면 시장 보러 가는 것도
자제하려고 해서 그냥 있는 걸로.
만두소:
두부는 으깨고つぶして
김치는 김치국물을 꽉 짜고 잘게 썰어서
잘 섞어 주세요.
만두피에 만두소를 얹어 터지지 않게 잘 빚어요.
그리고 끓는 물에 삶으면 끄....읕.
아. 고기가 안 들어갔으니까 삶는다는 표현보다
만두피가 투명해져서 떠오르면 바로 건져 주세요.
제가 만든 만능드레싱. 집에 있으신 분은
만능드레싱에, 없으신 분들은 ポン酢에
찍어 드시면 돼요.
▲만두피 츄러스チュロス
만두피가 두 장 남았길래
올리브유에 살짝 튀겨서 시나몬슈거 뿌려
디저트로 풀코스. ㅎㅎ
요즘 긴축재정 하시는 분들도 많이 계실 텐데
工夫を楽しむ♪
소소한 행복.
이런 게 진짜 행복이라고 오늘도 깨달음.
자. 그럼 여러분들
楽しく元気に過ごせますように!!