여러분 오늘도 다들 무탈하셨죠?!
제가 매일 매일 여러분들 무탈하시길
기도드리고 있답니다.
저번에 “김영철의 동네 한바퀴”
이북식 김치만두를 보다 보니까
갑자기 외할머니께서 만들어 주시던
▲ 물기를 쪽 뺀 두부+ 김치. 만두피.
이북식 김치만두가 생각나(を思い出して)
냉장고에 있는 걸로 もどきㅋㅋ 김치만두를
후닥닥 만들어 봤습니다.
제대로 만들려면 돼지고기. 숙주 등 여러가지 재료를
넣어야 되는데 되도록이면 시장 보러 가는 것도
자제하려고 해서 그냥 있는 걸로.
만두소:
두부는 으깨고つぶして
김치는 김치국물을 꽉 짜고 잘게 썰어서
잘 섞어 주세요.
만두피에 만두소를 얹어 터지지 않게 잘 빚어요.
그리고 끓는 물에 삶으면 끄....읕.
아. 고기가 안 들어갔으니까 삶는다는 표현보다
만두피가 투명해져서 떠오르면 바로 건져 주세요.
제가 만든 만능드레싱. 집에 있으신 분은
만능드레싱에, 없으신 분들은 ポン酢에
찍어 드시면 돼요.
▲만두피 츄러스チュロス
만두피가 두 장 남았길래
올리브유에 살짝 튀겨서 시나몬슈거 뿌려
디저트로 풀코스. ㅎㅎ
요즘 긴축재정 하시는 분들도 많이 계실 텐데
工夫を楽しむ♪
소소한 행복.
이런 게 진짜 행복이라고 오늘도 깨달음.
자. 그럼 여러분들
楽しく元気に過ごせますように！！