＜１０시～１１시３０분＞歴史講座
蕩平菜(탕평채:タンピョンチェ）
そば、緑豆、どんぐりなどの澱粉を煮て固めた固有の食材ムクのなかでも
緑豆ムクを野菜と肉を加えて酢醤油味で調理した宮廷料理。
蕩平とは党派をなくすことで、
朝鮮王朝２１代の王様、英祖が不偏不党の願いを込めて
臣下に食べさせたことから蕩平菜という名前がつけられました。
도토리묵(どんぐりの澱粉で作られたもの）청포묵(=녹두묵:緑豆の澱粉で作られたもの）
＜１２시３０분～１４시＞
운현궁(雲峴宮)
미요시씨의 교토 선물 엽서. 계절감각을 느낄 수 있는 엽서로 역시
교토다운 그림엽서였습니다. 감사, 감사
그리고 이와사키씨께서 저번 한국여행 때 가셨다는 운현궁은
조선 제26대 임금인 고종(高宗)의 아버지, 흥선대원군의 저택으로서
고종이 12살까지 살았던 곳입니다. 창덕궁 근처에 있으니까 여러분도
한번 가 보세요. 그리고 다치다씨가 가셨다는 빵집 사이라는 주인 이름이
사이라로 오스트리아 대대로의 빵집 아드님이시거든요. 옛날에 千鳥屋에서도
일하신 적이 있대요. 다음에는 꼭 화장실에도 한번 가보세요.
오스트리아 분위기의 화장실이니까요.ㅋㅋㅋ
그리고 마이타씨가 갔다는 한국식당 장모(丈母)의 장모 의미는
결혼한 남자가 자기 아내의 어머니를 장모라고 하거든요.
우도우씨께서 구마모토 왔다갔다 힘드신 것 같았는데 조금만 더 힘내세요
앞으로도 오늘 회화처럼 즐겁게 이야기해 주세요. 오늘 회화 짱
아참.. 요시다씨는 조심해서 중국 다녀오시구요