#food #cooking 程よい歯ごたえがあって旨い。そもそも家畜肉は柔らかすぎるのだ。だから咀嚼回数が減るのは当たり前。本来の固さの肉であれば咀嚼回数が問題になることは無い。 Bear meat ( 熊肉*1 ) 200 g( ), E 220.0 kCal, G 1.0 g, P 44.6 g, F 3.0 g Carrot ( ニンジン ) 70 g( 0.5P ), E 25.9 kCal, G 4.6 g, P 0.4 g, F 0.1 g Komatsuna ( 小松菜 ) 220 g( ), E 31.1 kCal, G 1.1 g, P 3.3 g, F 0.4 g Shimeji ( シメジ ) 250 g( ), E 35.0 kCal, G 2.8 g, P 5.3 g, F 0.8 g Cheddar cheese ( チェダーチーズ ) 40 g( ), E 170.0 kCal, G 0.6 g, P 10.3 g, F 13.5 g Roasted sesame seeds ( いりゴマ ) 7 g( ), E 42.0 kCal, G 0.4 g, P 1.4 g, F 3.8 g Special gee ( 特製ギー*2 ) 16 g( 20cc ), E 118.7 kCal, G 0.0 g, P 0.0 g, F 13.0 g Cut seaweed ( カットわかめ ) 1 g( 5cc ), E 1.0 kCal, G 0.1 g, P 0.2 g, F 0.0 g Fish oil ( 魚醤*3 ) 4 g( 5cc ), E 37.0 kCal, G 0.0 g, P 0.0 g, F 4.0 g ↓ TotalI(合計): G 10 g, P 65 g, F 39 g ↓ E 651 kCal, G 42 kCal(6%), P 262 kCal(40%), F 347 kCal(53%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] *1 鹿肉の栄養素を代用した（Venison nutrients are being substituted.） *2 バターで代用した（Butter nutrients are being substituted.） *3 オリーブオイルで代用した（Olive oil nutrients are being substituted.）
Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 -
