ウチ飯ばかりの12月だった（備忘録）

予定通り、クリスマスイブイブはなべ。このサイズビミョー。ウチは5人家族だったから今までこれでＯＫだったけど、6人だと小さい！土鍋2つ目はいらないとしても、今後人数がもっと増えたときの為にもう一つガスコンロ買っとくべきか？それとも大人数ならなべはやらないにするか(;^_^A

クリスマス・イブは毎年恒例、鴨ｘ2羽　

誰もカービングまえの鴨の写真とってないっていう…😩カービングはいつもお父さんの“唯一の”仕事。

お品書きは

鴨

ローストビーフ

ジェリーのせリンゴのコンポート

生ブロッコリーとレーズン、ヨーグルトソースのサラダ

いんげんのロースト

ブラウンポテト（黒砂糖とバターのソースからめ）

赤キャベツ煮

赤カブの酢漬け

デザートもいつものライスプティング＋チェリーソース

 

私、🐄ビーフはあまり好きじゃないから滅多に作らないんだけど、ローストビーフを作る時はSous Vide仕立てで。これだと失敗しない。

 

娘ちゃんが私のプレートを作ってくれた。この子、食いしん坊だから大盛り(･･;)

鴨は安定の美味しさ。いつも通り150℃で5時間くらいロースト、1時間ごとに鴨をひっくり返して皮に穴開けて脂を落とさせ、最後に250℃に上げて15分ほどこんがり焼く。皮パリパリでジューシーな鴨ちゃんの出来上がり。

 

ライスプディング

『クリスマス・イブ』

。今年のWinnerは初めて娘の旦那ちゃん。

 

☆ クリスマスDay ランチ

今年は品数少なくした。疲れたんだもん（苦笑）

スモークサーモンのマリネ

ベイクドアップル（ベーコン入り）

ほうれん草のソテー

ベイクドグリーンビーンズ

ポテトサラダ

赤キャベツ煮

赤かぶの酢漬け

前日の残り物もチラホラ

もちろんシュナップスと共にいただく。

娘のお皿

この子、ほんとに食いしん坊💦
 

☆ 2nd クリスマス（26日）

ローストビーフ半分は切らずに塊で残っていたので、厚切りステーキにして焼いてどーんとお昼に食べた。もう私はここでギブアップ。

↓ これは私のお皿。小さなステーキの切り身、ニンジンとカリフラワーのロースト、キムチ、そして白ご飯（苦笑）皆はマッシュドポテト食べてたけど私はパス。

27日は皆にはローストサーモンとサラダだったけど、私はふりかけごはんに鮭ちょっと、キムチ、そしてほうれん草のおひたし。

それでも毎日ワイン飲んでるんだよねー。

 

1月はお酒断つ！！！



☆ 番外編

 

クリスマス後のいつだったか、お昼に皆がそれぞれ残り物やスクランブルエッグなどで簡単に済ましていた時、次男は緑のたぬきのインスタントヌードル。お皿にのせてスプーンとフォークで食べていた姿がヒジョーにおかしかった。どこの坊ボンよって話し😆

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今年も終わったーーー

毎年いってるけど、『来年こそご飯作りたくない！オットとクーパーとで静かに過ごしたい！』

例年なら11月は夫婦そろっての誕生日月間で二人ディナーやパーティーで忙しいし、12月と言ったらそれこそ毎週パーティーだ買い物だーって出歩いてばっかりなのに、今年は出かけられないから20日ごろまで『クリスマスが近い』って全然ピンとこなかった。だから無理やりクリスマスソングオンリーのラジオを聞いて気分を高めていたのに、25日の午後になったらそれらがぷっつりとかからなくなった。

ちょっとまってー！やっとクリスマスムードになってきたのに～って感じ。慌ててドイツの友達やデンマークの家族たちと電話やWhatsappしまくったけど、あちらも皆さん同居家族のみとのこじんまりクリスマスを送っていた模様。

はぁ、2020年はほんと忘れよう。

来年はきっと普通に戻る！！！👊