大根の煮物

大根が食べたくて、煮物をつくることにしました。
圧力鍋を使ったのであっというまにできあがり。
菜箸でお皿に盛ろうとしたら、くずれてしまいました。
それだけやわらかで味がしみこんでいます。

今日は大根のほか、手羽先、いんげん、たまご入りです。
たまごは白身の部分を硬くて、黄身をとろっとしたかったのですが
なかなか難しかったです。いろんな具を入れましたが、大根がいちばん
おいしかったです。