やさしい味のスープ

夜のうちから、あまっている野菜を使ってスープを作っておきました。
野菜をオリーブオイルでいためて、ブイヨンでことこと煮込み、塩コショウで味付けをしました。栄養いっぱいにしたかったので、たくさんの具が入ってます。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、トマト、ブロッコリー、きゃべつ、マッシュルーム、そして隠し味にチーズを。チーズは煮込んでいるうちにとけてしまいました。素材の味たっぷりの、やさしい味のスープができあがりました。