タイの辛くないスープ
今回のオススメタイ料理はスープ料理。
タイのスープ料理と言えば「トムヤムクン」
それ以外は？と聞かれたら、知らないと言う人の
ほうが多いと思う。
自分は「トムヤムクン」より好きなスープ料理が
あって、その名前は、「ゲーンチュ－ド・トーフ
サラーイ・ムーサップ」と言う。
めちゃ長い名前だけど、タイ料理って、素材名と
調理方法を単に並べただけの付け方なので、
この場合、「ゲーンチュード」が中華風あっさり
味のスープで、「トーフ」はそのまま豆腐。その
豆腐も卵豆腐が多い。
「サラーイ」は海苔かな。「ムーサップ」は
豚肉という意味です。
とてもあっさり味で日本人好み。
友達に進めて食べた皆、美味しいと評判の
タイ料理です。
自分もこれを初めて食べた時は、本当にタイ料理？
と思ったほどタイ料理からぬ味だったので、
恐らく知らずに食べたらまさかタイ料理と
思わないだろう。
過去紹介したタイ料理は辛くないのもいくつか
あったと思うけど、ほんと辛いイメージがつきまとう
タイ料理も、本当は様々な味付けの料理があって、
日本では特に際立った料理しか紹介されてない
のだと思う。
まだまだ日本でのタイ料理は、何故かどこも値段も敷居も
高い感じで、辛いイメージしかないので、辛くなく
美味しいタイ料理をもっと多くの人に知ってもらえるように
これからも紹介していきます。
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タイパンツ・フィッシャーマンパンツなら
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http://www.sunfun-web.com/
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あって、その名前は、「ゲーンチュ－ド・トーフ
サラーイ・ムーサップ」と言う。
めちゃ長い名前だけど、タイ料理って、素材名と
調理方法を単に並べただけの付け方なので、
この場合、「ゲーンチュード」が中華風あっさり
味のスープで、「トーフ」はそのまま豆腐。その
豆腐も卵豆腐が多い。
「サラーイ」は海苔かな。「ムーサップ」は
豚肉という意味です。
とてもあっさり味で日本人好み。
友達に進めて食べた皆、美味しいと評判の
タイ料理です。
自分もこれを初めて食べた時は、本当にタイ料理？
と思ったほどタイ料理からぬ味だったので、
恐らく知らずに食べたらまさかタイ料理と
思わないだろう。
過去紹介したタイ料理は辛くないのもいくつか
あったと思うけど、ほんと辛いイメージがつきまとう
タイ料理も、本当は様々な味付けの料理があって、
日本では特に際立った料理しか紹介されてない
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バンコク激ウマ中華
今回のタイのアロイはタイ料理でなく中華料理。
バンコクは大都会なので、食べ物屋もやたら
多くて、多種多様。
日本食もラーメンから牛丼、タコ焼きまで
ジャンクフードもたくさんあります。
もちろん中華料理も豊富で、まだ行ったことない
けど、フカひれ専門店もあって、格安でフカひれが
食べれるらしい。
連れてってもらった中華料理屋はこじんまりした
個人経営っぽいとこで、場所もちょっと辺鄙な
エリア。
またGoogleMapで探して報告しようと思うけど、
一人ではなかなかたどり着けないかも。
ここの料理はどれも絶品。
特に餃子が格別に美味しくて、中華では水餃子
が普通だけど、ここは焼き餃子もある。
そのパリパリな皮にジューシーな具材のマッチが
たまりません。餃子の○将より美味しいです。w
しかも値段もタイだけに安いし、結構人気らしく
お客も耐えない。
繁華街でないので、自分らもわざわざタクシーで
行ったくらいなのに、この混み様は人気を裏付けます。
前回のタイでは行けなかったけど、次は絶対
また行きたい店です。
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が普通だけど、ここは焼き餃子もある。
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セラドン焼
今日は神戸へ。
夕方から雨が少し降ったけど、今は止んで
明日から天気っぽい。
日曜はプール行けそうかな。
今日はオススメアジア雑貨のお知らせ（宣伝w）
セラドン焼とベンジャロン焼はタイを代表する
陶磁器です。
豪華な模様が描かれたベンジャロン焼は
王室御用達の高級食器で高い！
緑っぽいツヤのあるセラドン焼は一般的に
使われている食器なのでまだお求めやすい。
そのセラドン焼もいろんな種類があるけど、
食器は食器なので普通のが多い。
で、その中でもタイらしくでとても可愛い
セラドン焼を発見。
果物のマンゴスチンを象った調味料入れの
セラドンです。
一目見て気に入ったのですが、日本のアジア
雑貨では今まで見かけたことがない。
サンファンで一組だけ取り扱ってるので、
よかったらどうぞ。w
マンゴスチンセラドン調味料入れ
最近ちょっと値下げもして、最後の一組です。
サンファンはアジア衣料に特化する予定で、
もう通常の雑貨の取扱はやめようかと思ってるので、
次の仕入はないです。
なので通常の雑貨はそろそろ処分していこうと
思っています。
ブログを見たと書いてもらったら、このアンゴスチン
のセラドン焼を20％offにもしまーす。
よろしくです。
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で、その中でもタイらしくでとても可愛い
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セラドンです。
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サンファンで一組だけ取り扱ってるので、
よかったらどうぞ。w
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もう通常の雑貨の取扱はやめようかと思ってるので、
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梅雨
昨日は久々の雨。さらにタイ並みのスコールに
近いくらいの大雨でしたが、最近の雨の降り方が
南国みたいですね。
これも地球温暖化の影響でしょうか。
で、今日は快晴。この天気の変化にはついて
いけません。
今週末はまた大阪の予定です。
この不景気の中、友達がお店をオープンさせる
ので、お祝いに行ってきます。
あと別の友達は舞台を週末から３日間だけやる
そうで、それも観てきます。
脚本を書けるなんてすごいね。
ついでに天気も良かったらまたプールでも行こう
かなぁ。先日オーストラリアの水着ブランドの
通販サイトで水着を購入したのが届いたし、
そのお披露目したいし。w
今やネット通販は世界関係なくできるから
便利ですね。日本語対応もあったりと、送料
無料であったりとユーザーに親切なところも
あるし。
自分とこの通販サイトも早く世界仕様にしたい
けど、なかなか制作する時間がない。。。
せっかくネットで世界と繋がるんだから、
世界相手に商売しないともったいない。
とりあえず、柔道サーフ水着パンツの営業を
がんばります。
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連日更新継続中
今日から７月突入です。
今月は誕生月なので、強化月間（何の？）で
がんばります。
ブログも５月半ばから連日更新をし始めて
６月は見事１ヶ月フル更新できました。
自己満足で続けていますが、一旦始めると
続けれるもんですね。
タイネタもよく尽きずに書けたと自分に感心
しますが、やっぱりタイ好きなのを実感。
でもそろそろネタ探しにまた行きたいなぁ。。。
昨日、上海の新築マンションが倒れたニュースを
見ましたが、ありえない倒れ方でビックリしました。
綺麗に見事な倒れっぷり
素人目で見ても手抜き工事に見えるので、
姉歯もびっくりの違法建築ですね。
恐らく他の棟も同じような欠陥だらけで、
いつ倒壊してもおかしくないし、購入した人は
安心して暮らせなさそう。
でも中国などのアジア諸国はこんな手抜き建築は
ごまんとありそうです。
タイネタで何度か取り上げましたが、こんな
建て方でいいの？と思うのが多く見られるので、
地震がきたら、街中壊滅になりそうで恐い。
突貫工事で素人の出稼ぎ労働者を使ってるだろうし、
日本のように職人というのが少なさそう。
異国で家を建てるなら、日本から職人呼び寄せて
やったほうが絶対安心。
まぁ家を建てるなんて夢のまた夢の話ですが。。。
せめてバンコクでコンドミニアムを購入できる
くらいを目標にがんばります。(^o^)/
さて、またまた宣伝ですが、柔道サーフ水着の映像を
ちょっと編集して、昨日Youtubeにアップしました。
Youtubeは普段見るだけなので、映像アップなんて
やったことなかったけど、簡単に登録できたし、もっと
活用しようと思いました。
久々に映像編集したけど、使えるソフトがmac-OSX
標準装備のiMovieというのしか、すぐに使えるのが
なく、初めて触って作りました。
説明書も見ずに作れたのは、Premierなどの映像編集
ソフトを触った経験もあったし、結構悩まずできました。
mizunoto柔道サーフ水着パンツ着用手順ムービー
http://www.youtube.com/watch?v=bIo6SXJsSAY
是非見てやってください。
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タイの坊主 その３（タンブン）
そういや報告し忘れてましたが、土曜日の夜は
公開初日の「エヴァンゲリオン劇場版：破」を
観て参りました。
公開初日だから予想通りのすごい人。
でも前日から予約していたので、良い席で
観れたし、レイトショーで1200円だったので
お得でした。
序はまだアニメと近い内容でしたが、破はかなり
内容が大幅変更されているのでビックリ。
一回観ただけでは理解できません。。。
やっぱ自分はガンダム派です。w
タイの坊主ネタこれが最後です。
その１（坊主について）
その２（宗教の違い）
タイの仏教ネタでここまで引っ張れるとは思わなかった
けど、調べていくとなんかおもしろかったし、
全部ネットで見つけたネタなので、決して仏教
マニアではございません。w
間違った情報もあるかもしれないけど、適当に流して
ください。苦情は受け付けておりません。(^_^;
文化の違いは、仏教まで変わってくることも新鮮だし、
タイ人の性格や気質も、仏教にも色濃く出ていることが
わかって非常におもしろいです。
さて、今回はお布施（タンブン）について。
お寺の近くに行くと、タンブン用のお供え物の露店が
列をなしてあって、花から食べ物からなんでもあります。
タンブン用ボウル
Big-Cのスーパーにもタンブンセットが売られているので、
日本で言えば、仏前用の果物や、神棚用の榊が売ってるのと
同じか。
タイのお供え物はちょっと豪華で、入れ物からして違う。
タンブン用入れ物
タンブン用入れ物
上記のような細かな模様を施した銀色のアルミの器に
果物やら食べ物が入って売ってます。
入れ物の見た目は結構可愛いのでサンファンでも雑貨
で扱っていますが、これにロータスの造花を浮かべて
飾るとアジアっぽくて良い。
お寺の近くにある露店のは、ポリバケツにてんこもり
お供え物が入ったのを売ってるし、花も熱帯特有の
色とりどりな綺麗なのも多く、お寺の装飾も含めて
とにかく派手。
毎日大勢のタイ人がタンブンしてお願い事をして
います。
タンブンの手順としては、簡単なのはタンブンセット
（線香、花、金箔）を購入。代金は50Bくらい？
金箔はない場合もあり。
お堂に入らない場合、線香に火を付けて、合掌しながら
線香とお花を持って、お堂の周りを３周回る。
その後、正面でお祈りをして線香を立てて、
お花置き場に置いてワイして終わり。
お堂の中に入る場合は、線香に火をつけて立てて、
花を置いて、その場に正座してワイしながら
３回お辞儀してお祈り。
金箔がついてる場合、最後に近くの仏像などに
それを貼付ける。金箔はお花と一緒に小さい
封筒のようなものに入ってるので、見過ごさない
ように。
自分が体験したのはその手順でした。
他に、直接お坊さんにタンブンする方法もある。
その時にお寺周辺で売ってるポリバケツを購入して
お坊さんに直接お供えします。
受付に言うか、坊さんに言うと案内してくれるので
そんなに難しくないけど、これをする時は、商売繁盛
であったり、日本では神社でやってもらうような時に
やります。
あと、熱心にタンブンをしていると、タマにお坊さんから
小さな仏像をもらえることがあるらしい。
自分もスマトラ沖地震の年にバンコクへ行った際、
SA近くのお寺にタンブンしに行きました。
その時に直接お坊さんにスマトラ地震の募金を
したいとしたいと言うと、別室に通されて、
封筒に名前を書いて1000Bほど入れて納めました。
それから、お坊さんが唱えるお経を復唱していく
ように言われて意味もわからずタイ語のお経を
復唱しました。
なかなか発音が良いと褒められたの覚えています。w
その後に石を削ったような小さな仏像のお守りを
もらいました。それは頼んでくれるものではない
ので、嬉しかったです。
これは専門店でも昔の有名な高僧が作ったものは
高値で取引されているほどタイでは有名なお守り
なので、自分もお守りとして大切に持っています。
皆さんもタイに行ったら是非タンブンしてみて
ください。
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その２（宗教の違い）
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けど、調べていくとなんかおもしろかったし、
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マニアではございません。w
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同じか。
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います。
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海で撮影（宣伝）
今日は久々の雨。
週末は晴れて暑かった。
平日は籠って仕事で外に出る機会も少ないから
雨降ってもいいけど、週末はやっぱ晴れたら
嬉しいね。
ということで、土曜はプールに行って、日曜は
海で撮影してきました。
紺色バージョンの柔道サーフ水着パンツ
撮影と言っても簡単なもので、主に映像を
撮りたかったので、一眼レフは使わず、
コンパクトデジカメで済ましました。
モデルは友達に協力してもらったんだけど、
日曜の天気予報は雨だったので一旦中止に
していました。
けど当日はピーカン天気で、天気予報は
大ハズレ。
もう一度友達に連絡して、急遽時間を
作ってもらって日没手前で撮影することに。
近くの海に移動すると、海開き前だけど
泳ぎに来てる人もいて、海の家の準備工事も
急ピッチで行われてました。
日没まで時間なかったので、急いで撮影開始。
西日が強く、影が邪魔だったけど、明るかったら
それで良かったので、写真とムービー撮影。
タンクトップとコーディネート
後は写真は補正して商品ページに追加するとして、
ムービを加工してYoutubeにでもアップしようかと。
今、白色が売切れですが、明日また商品が入荷予定。
小さい工場でお願いしてるので、一気に仕上がらず、
分けて納品になってます。
先々週に発売開始した柔道サーフ水着パンツは、
作った自分が言うとイヤらしいけど、かなり
格好良いです。
シンプルなのに帯の見た目のインパクトが大きくて
とても注目浴びます。
今年の水着で悩んでいるなら是非おススメです
ので、よろしくお願いします。m(_ _)m
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週末は晴れて暑かった。
平日は籠って仕事で外に出る機会も少ないから
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後は写真は補正して商品ページに追加するとして、
ムービを加工してYoutubeにでもアップしようかと。
今、白色が売切れですが、明日また商品が入荷予定。
小さい工場でお願いしてるので、一気に仕上がらず、
分けて納品になってます。
先々週に発売開始した柔道サーフ水着パンツは、
作った自分が言うとイヤらしいけど、かなり
格好良いです。
シンプルなのに帯の見た目のインパクトが大きくて
とても注目浴びます。
今年の水着で悩んでいるなら是非おススメです
ので、よろしくお願いします。m(_ _)m
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タイの坊主 その２（タンブンについて）
土曜日は屋外プールで今年初泳ぎしてきました。
ジムでもプールあるけど、今年は使ってなく、
もっぱらマシンで筋トレだけです。
週１～２回しか行ってないし。。。
前回タイの坊さんの話をしましたが、その続きです。
その１（坊主について）はコチラ
タイの坊さんの戒律で、女性に触れてはいけないと
前回書きましたが、よく考えると昔の日本もそういう
戒律あったように思う。
明治維新から「肉食妻帯勝手なるべし」と法律が
変わって、肉も食えて結婚もできて、職業坊主に
成り下がったんだけど、東南アジア仏教国からは
考えられないことらしいです。
タイでは生涯独身で死ぬまで修行してる高名なお坊さん
もいるから、日本のほうが生臭坊主なのかも。w
そもそもなんで女性がNGかというのも、「不淫戒」という
戒律があって、仏教を極めるためには非常に深い定力
（坐禅の力）が必要なので、性欲があるとそれがなくなって
しまうそうです。
日本は「大乗仏教」という、出家者ではない一般人でも
お経を唱えれば、誰でも成仏できるというもので、
同じ仏教でもタイでは「上座仏教」という、出家者本人
だけが修行で成仏できるというものらしい。
なんで種類が違うのかは、戒律の修正を支持する大衆部
といかなる修正にも反対する戒律保守の上座部から仏教が
枝分かれしたということで、日本は戒律は変化させてきた
のに対し、タイなどの東南アジアは仏陀の教えを忠実に
守り、戒律を守っている仏教だそうです。
ではタイの出家してない在家信徒は、成仏できないかと
いうとそうでもなく、身内で出家した人がいればOK
だったり、タンブンをすることで、罪が浄化されると
信じられているので、極端な話、犯罪をしたとしても、
タンブンすれば大丈夫とまで考えられているとのこと。
人殺してもタンブンで救われるというのは、かなり恐い
話ですが。。。
しかもタイは人は死んだら、ただの抜け殻にすぎないので
事故や事件の死体写真や映像がモザイクなしにバンバン
見せてます。
死体写真専門誌もあるくらいだそうで、それはさすがに
見れません。（死体博物館行ったくせに。。。）
テレビでももちろんモザイクなしで放送されています。
死に関してシビアというか、雑というか。。。
埋葬も立派なお墓をたてるでもなく、簡易に焼いて
埋めたり、散骨したりと、日本のように仏壇置いて
何回忌というような面倒なこともしてないみたい。
日本の仏教はもっぱら死んだ後のことばかりで、
生前にお布施（タンブン）はしないね。
お寺はもっぱら京都観光で行くとかくらいのもの。
日本とタイとどっちのほうが良いとか判断しにくいけど、
日本のは何かと形式や行事っぽくて面倒かも。
なんせ法要で「一周忌」「三回忌」「十三回忌」とか
何回続くねんと突っ込みたいくらいやるでしょ？
一人亡くなってそれってどんだけ昔の人はヒマだったの？
と言いたいくらい。
そういう仕組みを作って坊主丸儲けという感じが否めない。。。
タイ人のように生前タンブンしておいて、死んだらそれまで
ってほうが楽だし、死んだ後に周りに迷惑もかけないから
そっちのほうがいいと思ってしまう。
自分ももし死んだらタイで散骨がいいかも。(^_^;
そのタイのお布施（タンブン）のことだけど、
仏教の違いを書いてたら長くなったので、次回続く。w
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週１～２回しか行ってないし。。。
前回タイの坊さんの話をしましたが、その続きです。
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タイの坊さんの戒律で、女性に触れてはいけないと
前回書きましたが、よく考えると昔の日本もそういう
戒律あったように思う。
明治維新から「肉食妻帯勝手なるべし」と法律が
変わって、肉も食えて結婚もできて、職業坊主に
成り下がったんだけど、東南アジア仏教国からは
考えられないことらしいです。
タイでは生涯独身で死ぬまで修行してる高名なお坊さん
もいるから、日本のほうが生臭坊主なのかも。w
そもそもなんで女性がNGかというのも、「不淫戒」という
戒律があって、仏教を極めるためには非常に深い定力
（坐禅の力）が必要なので、性欲があるとそれがなくなって
しまうそうです。
日本は「大乗仏教」という、出家者ではない一般人でも
お経を唱えれば、誰でも成仏できるというもので、
同じ仏教でもタイでは「上座仏教」という、出家者本人
だけが修行で成仏できるというものらしい。
なんで種類が違うのかは、戒律の修正を支持する大衆部
といかなる修正にも反対する戒律保守の上座部から仏教が
枝分かれしたということで、日本は戒律は変化させてきた
のに対し、タイなどの東南アジアは仏陀の教えを忠実に
守り、戒律を守っている仏教だそうです。
ではタイの出家してない在家信徒は、成仏できないかと
いうとそうでもなく、身内で出家した人がいればOK
だったり、タンブンをすることで、罪が浄化されると
信じられているので、極端な話、犯罪をしたとしても、
タンブンすれば大丈夫とまで考えられているとのこと。
人殺してもタンブンで救われるというのは、かなり恐い
話ですが。。。
しかもタイは人は死んだら、ただの抜け殻にすぎないので
事故や事件の死体写真や映像がモザイクなしにバンバン
見せてます。
死体写真専門誌もあるくらいだそうで、それはさすがに
見れません。（死体博物館行ったくせに。。。）
テレビでももちろんモザイクなしで放送されています。
死に関してシビアというか、雑というか。。。
埋葬も立派なお墓をたてるでもなく、簡易に焼いて
埋めたり、散骨したりと、日本のように仏壇置いて
何回忌というような面倒なこともしてないみたい。
日本の仏教はもっぱら死んだ後のことばかりで、
生前にお布施（タンブン）はしないね。
お寺はもっぱら京都観光で行くとかくらいのもの。
日本とタイとどっちのほうが良いとか判断しにくいけど、
日本のは何かと形式や行事っぽくて面倒かも。
なんせ法要で「一周忌」「三回忌」「十三回忌」とか
何回続くねんと突っ込みたいくらいやるでしょ？
一人亡くなってそれってどんだけ昔の人はヒマだったの？
と言いたいくらい。
そういう仕組みを作って坊主丸儲けという感じが否めない。。。
タイ人のように生前タンブンしておいて、死んだらそれまで
ってほうが楽だし、死んだ後に周りに迷惑もかけないから
そっちのほうがいいと思ってしまう。
自分ももし死んだらタイで散骨がいいかも。(^_^;
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タイスキー
暑い日が続いています。
マイケルジャクソンの訃報をニュースで見ました。
整形、ネバーランド、少年愛など歌以外でいろんな
話題を振りまいてくれてた人だけにメディアの
取り上げ方もハンパないです。(-_-;
借金返済の為に財産をオークションにかける
話題もありましたが、目録だけ作って流れて
たし、もしかして再度やりそうですね。
あの目録自体もかなりプレミアついたみたいですし。
まぁ何にしても50歳という若さで亡くなった
のはファンにすればとても悲しいことでしょう。
ご冥福をお祈りします。
さて今回のオススメタイ料理は「タイスキ」
タイが好きな料理でなく、「タイ風スキヤキ」
の略だそうで、でも日本のスキヤキとは
似ても似つかない、どちらかと言えば
「しゃぶしゃぶ」や「ちゃんこ鍋」に近いか。
ダシ汁に野菜や肉を入れて食べるので、
日本では馴染んだ食べ方だし、辛くもないので、
日本人には受け入れやすい料理かと。
ついついタイ料理といえば、「トムヤムクン」
や「グリーンカレー」を代表に辛い料理を
想像しますが、辛くない料理も多いです。
このタイスキも辛くない料理の一つで、
タイスキ専門店も多くあるくらいメジャーな
タイ料理です。
「MK」がいろんなところでチェーン展開してて
有名ですね。
是非ご賞味ください。
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話題もありましたが、目録だけ作って流れて
たし、もしかして再度やりそうですね。
あの目録自体もかなりプレミアついたみたいですし。
まぁ何にしても50歳という若さで亡くなった
のはファンにすればとても悲しいことでしょう。
ご冥福をお祈りします。
さて今回のオススメタイ料理は「タイスキ」
タイが好きな料理でなく、「タイ風スキヤキ」
の略だそうで、でも日本のスキヤキとは
似ても似つかない、どちらかと言えば
「しゃぶしゃぶ」や「ちゃんこ鍋」に近いか。
ダシ汁に野菜や肉を入れて食べるので、
日本では馴染んだ食べ方だし、辛くもないので、
日本人には受け入れやすい料理かと。
ついついタイ料理といえば、「トムヤムクン」
や「グリーンカレー」を代表に辛い料理を
想像しますが、辛くない料理も多いです。
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ガイヤーン
梅雨が明けたかのような晴天が続いてます。
夏がくると嬉しいけど、パソコンの前で
仕事してると暑くてたまらん。
今回はおすすめタイ料理をご紹介。
タイの焼き鳥と言えば「ガイヤーン」
同じ名前でも店よって形態が異なり、
お店ならクリスマスにでも食べそうな
鳥モモ足肉をブツ切りにしたものが多いし、
屋台なら日本の焼き鳥屋のように串に
刺したものが多いかと思う。
基本タイは炭火を使うので、日本で言えば
炭焼きでちょっと良い感じのイメージ。
やっぱ炭焼きは香ばしさが違う。
自分的にはこのクシの方が好きで、
屋台で見かけるとつい買ってしまいたく
なるほど。
味も日本人もぴったりのバーベキュー
ソースっぽいし、辛くもないので、
嫌いな人はいないと思う。
鶏肉だけでなくブタ肉や牛肉もあるし、
どっちかと言えばブタ肉が一番好きかも。
ブタ肉だったらガイ(鶏肉)ヤーンでなく
ムー(ブタ肉)ヤーンになるのかな？
豚肉なのでムーヤーン
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