8月31日OPENにむけて・・・

前回のチラシで告知したとおり
8月31日がGELATO;PICCOLOTTOのオープンo(〃＾▽＾〃)o
時間は10時～17時までの予定してます～～

看板も依頼中。

照明が入るといっきに雰囲気がかわり
中の厨房設備もはいりました≧(´▽｀)≦

↑カウンターの中からはこんな風景
ショーケースもきました

カウンターも旦那さんの手作り
ペンキやコーキングは私だったですが

この猛暑のなか
申し訳ないほど
大工仕事をバリバリしてくれました(;´Д`)ノ

レトロな扇風機
このほかレトロなコーヒーミルなど
イロイロ買い揃え。
明日は椅子や机、棚などイロイロ設置をする予定で楽しみで仕方ないです('-^*)/

お気に入りの特製手洗い器о(ж＞▽＜)ｙ ☆

はじめてもつお店はどんなふうになるのか
ドキドキしてますが
やっと叶う夢・・・

信じられませんが来週には開店
現実になるんだ～～　と、
いろんな気持ちがあふれてますが・・・

皆様のお越しを心よりお待ちしております～～:*:・(￣∀￣)・:*:

だんだんカタチに・・・

ブログの名前が
GELATO;PICCOLOTTO
(ジェラートピッコロット）になりました
お店の名前

今は店作りに追われていてなかなかブログ更新できませんでした(;^_^A

今の店の様子↑
床と電気はプロにおまかせしましたが
内装は旦那様
ペンキ＆コーキング塗りは私
電気屋さんが大工仕事を教えてくださっています～～

感謝感謝～～(*^o^)乂(^-^*)

この猛暑が続く中、頑張っております！

ジェラート作りも夜間。
クタクタになりますが昼より夜の方がまだ涼しくていいかも('-^*)/

最近思うのが私にとってのもの作りって余裕が必要なんだなぁっと
育ちのせいなのか制限されるのがダメで

時間がたっぷりある中での研究時間は私にとって
かけがえのないヒトトキ。

チェリートマトのジェラート
そろそろトマトの苗も終りの時期・・・∑(ﾟДﾟ)

イタリアントマトのジェラート

完成しました
クセのないフルーティな　チェリートマトと
酸味のあるしっかりした　シシリアンルージュをブレンド

トマトのジェラート
こちらはトマト嫌いな方でも食べれそうなあっさりとしたフレーバー(*^▽^*)

トマトジュレを混ぜ込んでトマト感UP。

今イベントやこれからの打ち合わせを沢山してます
みんなで力を合わせてお客様も店主も楽しめるような時間を。

ふくカフェ×うっくりイベントの打ち合わせ風景↑（9月中ごろ予定）

こうやって集まっていろんな話がつながり、ふくらむ
ワクワク感を共有できて素晴らしい出会いに感謝～～:*:・(￣∀￣)・:*:

レトロこみちの店主の会　カラコルムさんにて↑

バジルドルチェのジェラート

バジルドルチェのジェラート
レシピ研究に時間がかかりましたが
完成しました

藤原農園で採れたバジルクラシコとバジルドルチェをペーストにし
レモンも加えジェラートにしました

リラクゼーション効果やリフレッシュ効果があり
香りが強いものを好む方にオススメです☆-( ^-ﾟ)v

是非お試しくださいませ

今はチェリートマトとシシリアンルージュのジェラートの
レシピ研究です

お楽しみに♡

今日はご近所さんのBBQに参加させてもらいました

準備が完璧で見てるだけ
食べてるだけになってしまいましたが（;´▽｀A``

たのしいヒトトキをありがとうございます～～≧(´▽｀)≦

「レトロこみち店主の会」

なかなかブログ更新が出来ない日々が続いており、ようやく・・・
9月からOPENするお店の通り「洲本レトロこみち」で
「洲本レトロこみち店主の会」を立ち上げました

団結してここを活気付けていき、洲本の中心部として地元の方や観光客の皆様に愛されるような通りにしていきたい

商店街の店舗は減っているなか、増えていくこの通りの
メンバーは
地域の特産ジャムや陶器のアンテナショップ
ローチョコレートのお店
島の作家さんによる手作り雑貨のお店
手作り灯りのお店
そして私、洲本の農家が作るジェラートのお店

それぞれの思いをもって頑張っていますのでよろしくお願いします。

まだ空き家はあるようです
この通りで一緒に頑張ってくださる方がいらっしゃれば
うれしいです。
Facebook「レトロこみち店主の会」↓
https://www.facebook.com/retorokomichi

ジェラートマシーンのメンテナンス

ジェラートマシーンのメンテナンスの為、白梅食堂での販売は
しばらくお休みさせて頂きます。
連休中なのに申し訳ございませんが、又よろしくお願いしますm(_ _ )m

私の家庭菜園

私の家庭菜園
植え付けをして

25日後

このように生き生きした菜園に！！

左手前はジェラートで使いたいエゴマ

このように大葉が大きくて
食べてみたんですが
美味しくて感動！

種ができるのは秋以降
楽しみです

又赤ちゃんえごまを植えました(*^▽^*)

その他害虫を寄せ付けないマリーゴールド
ピンクのお花
タイム、ローズマリー、バジル、シシトウ、葡萄、ミントなど。

今日は赤々としたベリートマト一つ収穫できました！！

採るのがちょっと遅かったみたいで虫にさきこされてショック(x_x；)

梅雨時期なので味はまだまだだけど
たわわに実ができだしテンションがあがる～( ´艸｀)

実際に栽培して素材の事をもっと知っていって
安心できるジェラートを提供していきたい(^-^)

コロも赤いトマトに興味身心？？

それともう一つおいしい素材

それはルッコラ

種を蒔き、すぐ芽が出てワサワサ生えてくれ、
収穫も楽しい(^ε^)♪

ビタミン、ミネラル、鉄分豊富で女性としてもとってもうれしく
緑の見た目も味も美味しい～。

今まで栽培が苦手だった私もちょっとしたｺﾂでこんなに
素材を成長させているなんて

日々驚いています・・・( ´艸｀)

南高梅のジェラート

できました～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
夏にピッタリ、さわやかなヨーグルト風味のジェラート

夏バテにも効きそうで体も喜ぶようなあっさり感！

これは淡路島の洲本、藤原農園でできた南高梅

これは一度食べたらやみつきになる～～(￣▽+￣*)

オレンジ色の南高梅ジュレもプラス

是非お試しください♡

南高梅の収穫と試作

梅雨の期間、

美味しそうな南高梅
沢山収穫！！
赤い部分は日光があたった部分★

これを梅シロップと

特製南高梅の果肉煮と

特製梅ジャムに加工

手間暇かけてつくりあげ、
２種類のジュレの比較をしました～～

今日は試作してみて
イメージをふくらませてます
完成までもうしばらくお待ちくださいませ(^-^*)

GELATO;PICCOLOTTO

ジェラート　ピッコロット

　　　素材を感じられるジェラートしか作りません。
　　　淡路島洲本市　農家が経営するジェラート店。