南高梅の収穫と試作 |  GELATO;PICCOLOTTO

 GELATO;PICCOLOTTO

   ジェラート ピッコロット

   素材を感じられるジェラートしか作りません。
   淡路島洲本市 農家が経営するジェラート店。

梅雨の期間、
 
 
美味しそうな南高梅
沢山収穫!!
赤い部分は日光があたった部分★

 

これを梅シロップと
 
  

特製南高梅の果肉煮と
 
 
特製梅ジャムに加工
 

手間暇かけてつくりあげ、  
2種類のジュレの比較をしました~~

今日は試作してみて
イメージをふくらませてます
完成までもうしばらくお待ちくださいませ(^-^*)