たのし・おもしろ・いそがしかった淡路島祭りヾ(＠°▽°＠)ﾉ
あっという間にすぎちゃった・・・
もう夏が終わったみたいな気分になる。(´д｀lll) （まだまだ暑いけど。）
花火の日はずっと店のお手伝いで燃焼。。。
ジェラートも普段以上によくでてうれしい限り。
宣伝もしたかったしお客様と話もできたらよかったけど
食事の注文が多く、人手が足りないので、私はモクモクと調理場(→o←)ゞ 。
客席もワイワイ賑わっていました
お店に出していたジェラートはスイートバジルと完熟南高梅のジェラートのみ。
（チェリートマトはただ今改良中）
完熟梅のジェラートも前もってお祭り用につくっていたのもレシピ配分失敗し・・・
あとから作ったものがすぐに完売✿ฺ￫㉨￩)ゞ
夏は完熟梅が人気が高い(￣▽+￣*)
注文をしてくださったかたに申し訳なかったなぁm(_ _)m
スイートバジルも「こんなの初めて～」とお客様には喜んでもらえて
とても嬉しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
レシピについても気になっているところが沢山あり研究も重ねている毎日。
「美味しい～」っと喜んでもらえることが何よりも嬉しくて作り続けているのですが
素材をどのように加工するか・・・
せっかくの素材を生かすのも殺すのも私のレシピ次第。
最大限に美味しくする方法をつねに考えてます
生で食べたときのイメージ。
どこかで食べた氷菓のイメージ
季節にあうイメージ
失敗からの発想で美味しいものが出来ることも・・・
今しているこのレシピ・・・果たしてこの方法でよいのだろうか？
そんなことをおもいながらジェラートレシピ集のほかに
「ジェラートイメージ」ノートも最近作り、フル活用(^O^)/
働いた後は浜辺のほうに姉と向い真下で花火鑑賞o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
首が痛くなるくらいみとれて（笑）
最高に綺麗だった
最近忙しかったからかなぁ
その分余計感動して「あ～よかった、またガンバロ~~」って思えた★
踊りもそうだけど地元のお祭りはいろんな人と会えるのも楽しみ。
参加するほうがお祭りは倍楽しいしね～
色んな花火大会にいったけど淡路島の花火はかなり近くで観れる♡
行き帰りの心配もないし地元のお祭りは
一番落ち着けてウキウキできて最高(≡^∇^≡)
花火と雷が苦手なメリーです↓