9月お料理教室第二回目

今日は9月2回目のお料理教室を行いました。

9月のピックアップお野菜のパプリカとピーマン。

前回同様作ったお料理は

・赤パプリカのジュース

・ガブリエルのマリネ

・オレンジポタージュ

・カポナータ

・ガブリエルのライス詰め

試作を作ってみて気づいたこと。

使うジャガイモによってポタージュの色が違う！

この前はピンクっぽかったのに、今回はオレンジ。ってことでピンクポタージュからオレンジポタージュに変更。

ちっちゃいことだけど、野菜ってほんとにおもしろい。

今回も梨の食べ比べをしました。

昨日はおいしい南信州の梨を求めて高森町のあんしん市場という直売所までいってきました！

予想をはるかに超える品種の梨をゲット！

今回はなんと6品種の梨を食べ比べ。

・二十世紀

・サンセーキ

・豊水

・あきづき

・南水

・新星

私も初めて食べる品種も。

野菜ソムリエになるまではリンゴ以外の果物の品種なんて気にしたこともなかったけど、こうやって南信州の美味しい果物を知ることによって味わうこともできるようになってほんとに幸せです。

参加してくれた友達からは

・野菜に対する見方が変わった

・ぜひ市の食育のイベントをやってほしい

などと言ってくれました！

ほんとにうれしい！！

これからも野菜、果物にちょっとでも目を向けてくれる人が増えてくれるとうれしいです！

10月はキノコをメインのお野菜としてお料理教室を行います。

10月14日、28日。ぜひご参加ください！！