飯田市公民館主事会「オトコのお料理教室」

6月19日に野菜ソムリエコミュニティ南信州として初めてのお料理教室を行いました。

コミュニティでも地元とつながった活動がしたいということで、南信州広域連合さんに協力していただき、飯田市公民館の主事会にて先月PRをしてきてからの初めての活動でした。
今後私たちが公民館事業に関わっていけるかが試されたお料理教室でもありました。

今回のお料理教室は先月の野菜ソムリエサミットで購入評価部門で大賞、食味部門でも入賞をした田中農園さんのミネラルきゅうりを使い、同じくベジフルカルテコンテストで金賞をとったコミュニティ会員の下井泉さんのレシピで、下井さん自身に講師を務めていただきました。
コミュニティ会員で募集したところ、下井さんも含め5名の方が参加してくださいました！

せっかくなので、田中さん自身も招いて大賞をとったキュウリをPRしてもらいこだわりについてもお話しいただきました。

手慣れた様子でデモンストレーションをしていく下井さん。
なんと今回までに何度も自宅でデモンストレーションをしてきたそうです。
その日の朝も今回のお料理を食べてきたんだとか。熱意を感じました！

今回のメニューは

・坦々キュウリ麺
・キュウリとキュウイのシャーベット
・キュウリとバナナのジュース
・つゆドレを使ったサラダ

ジュースはウェルカムドリンクとして試飲していただき、キュウリそのものも食べていただきました。

4つの班に分かれて、それぞれにコミュニティメンバーについてもらって、みんなで料理をしていきました。

和気あいあいと料理をし、できあがりを試食しながら、メンバーの林さんからキュウリの栄養についてのお話をしていただきました。

最後にはみんなそろって写真を！！

主事のみなさんも、参加してくれたコミュニティメンバーも楽しくできたようです。

今後の活動を広げていくきっかけになったのではないかと思います。
コミュニティメンバーからもとても熱意を感じ、今後の活動が活発になることを予期させるような一日となりました。
お疲れ様でした！

そして、南信州広域連合のみなさん、主事のみなさん、ありがとうございました！