じゅんです
おうちスンドゥブの基本的な作り方を決めておきます
基本の具材
スンドゥブの素
おぼろ豆腐
ホタテ(干したもの、燻製、缶詰のどれか)
えのき茸
卵
オプション具材
スンドゥブの素にオススメ食材が書かれてある場合はそれを入れる。
(例)
しめじ
にら
長ねぎor小ねぎ
豚肉
あさり
基本の作り方
スンドゥブの素に書かれてある通りに従う。
じゅんのこだわり
きのこ類は凍らせておく。
豚肉は焦げ目がつかないよう中火で炒めてから入れる。
ホタテと凍らせたきのこ類を水と同じタイミングで入れる。
卵は器に盛ってから入れる(白身だけ白くほんのり固まるように)。
作るたびに改善していくので、順次更新していきますよ～
