１２ヵ月連載でお送りしている、SUNA×Declareのコラボレーション企画
4月は、塩豚と春野菜のポトフです。
塩豚とは、豚肉を塩漬けにしたもので、煮て良し、焼いて良し、蒸して良しの万能選手です。
冷凍で1ヵ月の保存が可能なので、私のようにまだ子どもが小さかったり、お仕事をされている方など、
お忙しい方には特に重宝していただけるレシピをご紹介します。
ディクレア土鍋を使ってじっくり茹でた柔らかい塩豚とそのスープに春野菜の甘味を加えて作る、
素材を丸ごと堪能できる絶品ポトフです。
ディクレア土鍋の本体に熱を溜め込む『蓄熱機能』を利用することで、土鍋内の温度が一定に保たれる為、
ポトフのようなコトコト煮込む料理も煮崩れすることなく美味しく作ることが出来ます。
これからの春野菜の美味しい季節に是非お試し頂き、
旬の素材をシンプルに味わう事で、より季節を感じて頂ければ幸いです。
SUNAのＨＰ
からご覧いただけます。
今月のＳＵＮＡコラムは、
『心躍る春の訪れ』についてです。
コラムと共にお楽しみ頂けたら嬉しいです。
※DeclareのＨＰでもご覧いただけます。