二日前から、極力炭水化物を取り過ぎないダイエットを始めまして、
でも食べないと爆発してしまうので、代理で何かないかなぁ～と
ネットで調べてたら、
高野豆腐がお米の代わりになるらしく、美味しそうなこちらのレシピを使って、
アメブロの糖質制限 美食ダイエットさんの記事より…
(http://s.ameblo.jp/20kg-yaseru/entry-11484027500.html)
◆エビとアボカドの高野豆腐チャーハン
を作りました！！
こりゃ～～美味です！！(p*''∀`*q)
私は高野豆腐を包丁でみじん切りにしたのですが、フードプロセッサーがあればもう少し違和感なく食べれたかもです！
フードプロセッサーを買おうと決意しました！笑。
後は、ちょうど前に低糖質ダイエットをしていた時に食べていた、おからパンケーキを始めたばかりで、おからパウダーが沢山あったので、
明日のお昼とおやつ用に、
おからパウンドケーキも作りました♡
クックパッドさんからレシピを拝借し(http://cookpad.com/recipe/2971800)
甘みも欲しかったので、材料を混ぜる時にパルスイートを適量足して、焼き上がり時に蜂蜜を少し上の方に塗りました☆
少々膨らみが足りなかったですが、
ほのかに甘く、ズッシリと腹持ちのよいケーキになりました！
次はもう少しベーキングパウダーを加えてみようかな？？
後は、彼の為に、作り置きおかず。
ひじきの煮物と、白菜とツナの鰹節和えを作りましたー！
料理してる時は本当に楽しいです(ﾉ´∀｀)ﾉ♡
いかに早く、同時に、片付けながら、何品も作るか！を自分の中で勝負してます笑。
◆ただ食べないだけでなく、カロリー糖質オフして、いかにお腹いっぱいに満足出来るかを、工夫して行きたいと思います(￣^￣)ゞ