日本人旅行者の間で今秘かにブームなのが、”アヒ”。
にんにくの効いた万能ピリ辛ソースです。
この”アヒ”の作り方を伝授してもらったので、
忘れないうちにレシピを書き留めておきます♪
☆アヒの作り方☆
・オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ）
・玉ねぎ
・にんにく
・唐辛子
・塩
・ドライトマトorセロリorバジル（その他、野菜はお好みで）
・ピーナッツorゴマ（その他、ナッツ類はお好みで）
・熱湯（お好みで薄める程度）
これらを混ぜ合わせる。
以上。
パンにつけたり、パスタソースとして使ったり、ご飯にかけたり（？）・・・etc
これはクラッカーの上にアンチョビをのせて、お酒のおつまみとして・・・☆
日本に帰ったら作ってみましょ☆