朝の最低気温 -3℃ と厳しい冷え込み。日中は陽射しが気持ちいいですが、日陰は空気が冷たいです。
今日は三井アウトレットパーク 2Fにあるブッフェレストラン「ブッフェ ザ フォレスト」で1足早いクリスマスランチ！
～ 冬のおいしいRECIPE ～ フェア開催中。
食卓風景。
ケールとツナのもろみそシーザー (フェアメニュー)、人参とドライフルーツ コブドレ仕立て、丸ごと椎茸のガーリックマリネ (フェアメニュー)、茄子と彩り野菜のカポナータ。
おすすめのカラフルなデリ風サラダ。
おぼろ豆腐 (わかめ、刻みねぎ、白胡麻)。
オクラと根菜の和風マヨ和え (フェアメニュー)、ドラゴンフルーツとベリーのコールスロー (フェアメニュー)、ごろっとカボチャのハニーマスタード和え (フェアメニュー)。
レタスミックス、キャベツミックス、オニオンスライス、わかめ、カリフラワー、コーン、プチトマト。
とうもろこしと白菜のチャウダースープ (フェアメニュー)。
寒い季節にうれしい、こってり甘口の温まるスープ。今が旬の白菜。アブラナ科野菜の辛味を感じます。
冷製トマトスパゲッティ。オクラとホワイトアスパラが少々。
さつま芋と林檎のグラタン (フェアメニュー)、蒸し野菜 (かぼちゃ)、さわらのグリル 塩麹バジルソース (フェアメニュー)、もろみチキングリル。
鶏つくねと根菜のチリトマト煮 (フェアメニュー)。
鮮やかな赤色のチリトマトは唐辛子の風味しっかりのやや辛口。根菜は蓮根とごぼうのささがきが入っています。ごぼうの食感がいいアクセントに。
左: フォー。
右: 春雨＆もちもち水餃子スープ。
ブッフェ台にて各自が乾麺を湯がき、スープとお好みのスープベースを注ぎます。写真はともにトムヤムスープベース。レモン、刻みねぎ、もやし、白胡麻トッピング。優しいさっぱり味。
バターチキンカレー (フェアメニュー)、ターメリックライス。
お目当ての定番 シリアルブレッド (雑穀パン) がない！！！
品切れで入荷がなかったのか？？ショック大きいです。
代わりにバタール (写真) が置いてありましたが、風味や食感、見た目も違うため代わりになりません。
右にあるのはオニオングリル。
いちおうトーストした後にサンドイッチしましたが違和感あり、いつもの美味しさがありません。これは省略するのがいいですね。
自家製唐揚げ。揚げたて熱々！
ピザ (マヨコーン、トマトとバジル)。焼きたて！
料理は他に、ポテトサラダ、オニオンスープ、ミートドリア、煮込み風ハンバーグ シャスールソース (フェアメニュー)、北海道産男爵芋のコロッケ、フライドポテト、二段仕込みのむさしのブラックカレー、白飯、プチパン、冷うどんなど。
デザート。
カフェモカゼリー (フェアメニュー)、抹茶のジュレ あずきクリームソース。
ぜんざい (ナタデココ、小豆餡、白玉、みかん、柚子茶ゼリー (フェアメニュー))。
プチシュークリーム、パイナップル、オレンジ、ラズベリーケーキ、くるみ入りチョコブラウニー (フェアメニュー)、紅茶のパウンドケーキ (フェアメニュー)、ロールケーキ いちごソース (フェアメニュー)、狭山茶ティラミス。
クリスマス間近ということで何気にいろいろ盛り付けてみました。
狭山茶ティラミスは色鮮やかで美しい！
入間市は最大の狭山茶生産地。アウトレット全体の狭山茶フェアの一環で登場した期間限定メニューはおすすめの1品。
デザートは他に、カラメルプリン、コーヒーゼリー、ソフトクリームなど。
シリアルブレッドが品切れのショックが大きかったですが、他のメニューをいろいろ楽しみました。
冬のフェアメニューですが、食べたことあるメニューがほとんどで、初めて食べたのは 2品くらい。
とうもろこしと白菜のチャウダースープ、鶏つくねと根菜のチリトマト煮は初めてで、寒い季節にぴったりの冬らしい温まるメニューでした。
今日は冬至。冬至にぴったりのかぼちゃや柚子が食べれたのがよかったです。
冬休みを控えてか、来店時空いていましたが、その後徐々に来店客があってまずまずの盛況。
窓側席は少ないですが、照明と内装で明るい店内。テーブル席はゆったり。低めのソファタイプの椅子が座り心地いいです。
今日もいろんなメニューをいただきクリスマスランチを楽しみました。ごちそうさまでした！
埼玉県入間市宮寺3169-1 三井アウトレットパーク入間 2F
04-2935-2160
【営業時間】
ランチ:
平日: 11:00～16:00
土日祝: 11:00～16:00
ディナー:
平日: 16:00～21:00
（ご入店ストップ20:00）
土日祝: 16:00～21:00
（ご入店ストップ20:00）
※詳細な制限時間や営業時間は店舗にご確認ください。
【料金】
コース内容や料金は頻繁に変わっています。最新情報はホームページでご確認ください。
【訪問メモ】
日時: 2023/12/22 (金) 11:15-12:50
メニュー: 平日ランチ ライトコース
料金: 1,509円/人
備考: Instagramクーポンで会計料金から500円引き。
