気持ちよく晴れて暖かく穏やかな1日。
今日は食の駅 所沢店の敷地内にあるファームレストラン「彩乃菜宴 (さいのさいえん)」で遅ランチ。
コンパクトな店内で座席数も限られています。来店時ほぼ満席。かろうじて1テーブルだけ空いていて、待たずに入れてラッキー！
食卓風景。
レタス (フリルクリスプ、クインレタス、フラッフィー、他)、ベビーリーフ、白菜のオレンジシーザーサラダなど。
鮮度いい生の葉野菜。レタスは柔らかくふわっとしたものやシャキッとした食感のものなどいろいろ。紫がかったのもあって色合いもさまざま。
ほうれん草と春菊の胡麻和え、季節野菜の白和え、無限キャベツ、にんじんシリシリ、卯の花、里芋の胡麻味噌和え。
里芋はねっとり柔らかく、胡麻味噌の衣がまた美味しい。
天ぷら (しいたけ、ブロッコリー、金時人参、黄ピーマン、さつまいも、他)、梅しそ竜田揚げ。
ブロッコリーは油で揚げるとまた一味違った美味しさが味わえます。
煮込み豆腐。豆腐の他、しいたけ、油揚げ、人参などいろいろ入っています。
味噌汁。白菜、油揚げなど具沢山。わかめ、刻みねぎトッピング。
ごぼうとマカロニのサラダ、ベビーリーフ、シチリア産レモンのクリームパスタサラダ、豆腐と長芋のトマトサラダ。
椎茸の葱バター和え、刺身こんにゃく、キャロットラペ、茹で野菜、ブロッコリーと玉子のサラダ、野菜の浅漬け。
鶏唐揚げ、肉焼売、中華ちまき、レタスチャーハン。
肉焼売アップ。ドンと大きく食べごたえあり。身も皮も柔らかくふんわりしていて美味しい。
スティックセニョール (茎ブロッコリー) とトマトのスパゲッティ。湯気が立ち上る出来立てをゲット！スティックセニョールの茎はアスパラのように風味豊か。
トマトとココナッツのカレー、国産古代米。温泉玉子や野菜をトッピング。マイルドで食べやすい。
海老蒸し餃子、きゅうりの梅紫蘇和え。
料理は他に麻婆豆腐、こんにゃく、焼き芋、ビビンパ用具材 (白菜キムチ、肉そぼろ、ぜんまい、もやし、紅白なます、ほうれん草、しいたけ)、うどん、白飯など。
ロールケーキ 2種、紅茶シフォンケーキ、ごまパン、みかん、バナナ、レモン、あんこ。
無糖ヨーグルト (手作りりんごジャム、手作りみかんジャム)。
コーヒー牛乳。
デザートは他に自家製杏仁豆腐など。
パンは他にプチパン、デニッシュ食パン。
ドリンクバー。コーヒーメーカーでホットコーヒー。ティーバッグで紅茶 (セイロン)。ポットで緑茶。アイスポットで手作り甘酒、野菜ジュース (ベリーサラダ)、野菜ジュース、りんごジュース、ウーロン茶、牛乳、コーヒー、水。
今回は手作りトマトジュースはなし。
定番の冷菜を中心に、仕入れや季節で変わるメニューが加わります。
里芋やブロッコリー、ほうれん草、春菊など、地元特産の季節野菜が登場。鮮度いい素材を使い丁寧に手作りした美味しい料理がいただけるのがこの店のいいところ。
ホテルレストランで出るような高級食材を使った凝った料理とは逆の、さながら農家の食卓に並ぶような野菜メインのシンプルな惣菜がいただけます。
コンパクトながら、全体が見渡せるスクエア型の店内。外に面した大きな吐き出し窓が2方向にあって明るい店内。テーブルやテーブル間隔も広く居心地いいです。カジュアルで気取らないのにリッチな気分です。
今日も盛況。女性グループやカップル、グループ客、一人客などさまざま。みなさんゆったりと食事に会話に楽しんでいる様子。
今日も大満足のランチでした。ごちそうさま！
彩乃菜宴 (さいのさいえん)
埼玉県所沢市下富583-1
04-2941-5194
【営業時間】
11:00-16:00 (最終入店 15:00)
定休日: 毎週木曜日
＊ 土日祝日は90分制
【料金】
大人 (中学生以上): ¥1,800 (税込)
子供 (小学生): ¥1,100 (税込)
幼児 (3歳〜小学生未満): ¥550 (税込)
【訪問メモ】
日時: 2023/12/08 (金) 13:00-14:30
メニュー: ランチ
料金: 1,800円/人
備考: 支払いは現金のみ
