美味しさと健康とをコンセプトにしたお店「ひな野」。月ごとに変わるメニューが楽しみ。
2月のひな野は「冬の寒さに打ち勝つ 基礎代謝アップメニュー」。
食卓風景。
キャベツの塩昆布和え、ひじき煮、白菜とセロリのサラダ 柚子胡椒風味 (フェアメニュー)、高野豆腐、自家製浅漬け、小松菜ともやしのお浸し、中華春雨、切干大根煮、ぎばさ、浸し豆。
生野菜: レタスミックス、ケール、海藻ミックス、人参スライス、紅芯大根。
根菜たっぷり豚汁 (フェアメニュー)。大根、じゃがいも、しいたけ、玉ねぎ、豚肉など具沢山。身体温まる好メニュー。
トッポギと鶏肉の韓国風肉じゃが (フェアメニュー)。鶏肉、じゃがいも、韓国餅、玉ねぎがピリ辛ソースで煮込まれています。韓国餅は日本の餅と違いしっかりした硬さがあります。
鯖の柚子味噌焼き (フェアメニュー)。いつもの鯖より焼き上がりがよく、締まった身の旨味が活きています。蒸し野菜 (さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなど)、大根の旨煮。
じゃこと大葉のスパゲッティ (フェアメニュー)。ペペロンチーノを和風にアレンジ。じゃこの風味と大葉のさわやかな香りが印象的。
白菜とベーコンのクリーム煮 (フェアメニュー)。
キャベツと春菊の胡麻和え (フェアメニュー)、彩りちらし寿司、切り干し大根とパクチーの中華和え (フェアメニュー)。
冬ねぎとにらのチヂミ (フェアメニュー)、蒸し野菜 (にんじん、かぼちゃ)。
高野豆腐と冬野菜の揚げ浸し。
キャベツのグリル ガーリック醤油掛け。
鶏の唐揚げ、あさりと野菜のチャプチェ。
ひな野特製カレー。
雑穀チャーハン、生活習慣予防 十穀米、きのこおこわ。
八杯汁。
手羽元のトマト煮、もやしナムル。
ざるうどん (浸し豆、刻みネギ、ぎばさ)。
料理は他に、本格辛口四川風麻婆豆腐、大根の唐揚げ、旬野菜の天ぷら (大葉、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、かき揚げ)、スパゲッティナポリタン、焼おにぎり、マカロニグラタン、銘柄卵使用 茶碗蒸し、こだわり卵使用 温泉たまご、梅ご飯 (フェアメニュー)、白飯、福神漬け、キムチ、梅干し、無添加 味噌汁、フライドポテトなど。
菜の花ともやしのお浸し (フェアメニュー) は登場せず。
デザート。苺のあずき羊羹 (フェアメニュー)、オレンジ、さつまいものパウンドケーキ、くるみ入りチョコパウンドケーキ、フルーツゼリー (オレンジ)。ひな野特製 手作り杏仁豆腐。
ドリンクバーはティーバッグが紅茶、緑茶、ハーブティー、フレーバーティーなど計18種と充実しました！この店のセールスポイントになりそう。ミントティー、烏龍茶、黒豆健美茶、ソイジンジャーティー (写真)、静岡緑茶、抹茶入り玄米茶、とうもろこし茶、ダージリン、アールグレイ、ジャスミン、などなどとても覚えきれません！大きいサイズのティーバッグ。ポットが置いてあるので、そこにティーバッグとお湯を入れて抽出する感じ。カップに直接だともう1〜2杯お湯を足しても抽出できるくらいです。
その他、アイスで烏龍茶、ぶどうジュース、りんごジュース、アセロラジュース、麦飯石の水。
コーヒーマシンでコーヒー、アイスコーヒー。
十勝産小豆使用 渾身のおしるこ。ひな野の濃厚プリン (フェアメニュー)。ダージリン。
デザートは他にライチ、ぶどうゼリー、フルーツヨーグルト、ベニエドーナッツ、ソフトクリームなども。
締めくくりは静岡緑茶。
今回もフェアメニューが充実。キャベツと春菊の胡麻和えは胡麻だれの甘さと春菊の香りで食が進みます。白菜とセロリのサラダ 柚子胡椒風味はオイリーですが、セロリの風味と食感でさっぱりとした後味。
鶏の唐揚げ、あさりと野菜のチャプチェなどの温菜は、出来立てでブッフェ台に運ばれて、熱々の美味しい状態でいただけました。
今日も続々と来店客あって盛況。女性グループ客が圧倒的に多く、以前に戻ったよう。明るい雰囲気でした。テーブルやテーブル席は大きくゆったりくつろげます。
今日も楽しいランチタイムでした。ごちそうさま！
ひな野 所沢店
〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘3-2888
電話:04-2921-3922
【ランチ料金】大人1,680円（1,848円）／シニア1,580円（1,738円）／小学生780円（858円）／幼児380円（418円）／3歳以下無料
【ディナー料金】大人2,180円（2,398円）／シニア1,980円（2,178円）／小学生980円（1,078円）／幼児480円（528円）／3歳以下無料
〇〈平日限定〉60分コース
大人1,480円（1,628円）
ランチ 11:30～15:30 (LO15:00)
平日ディナー 17:30～21:00 (LO20:30)
土日祝ディナー 17:30～21:30 (LO21:00)
【訪問メモ】
日時: 2023/02/03 (金) 11:35-13:25
メニュー: ランチ
料金: 1,748円/人
備考: HOTPEPPER予約クーポンで 100円/人 オフ。