午後バタバタしていて、一つも献立が決まらぬまま夕方🌇😭
家に夏木マリさんがいたら、Uber Eats頼めるのに…😓
ツライ😢
冷凍庫と冷蔵庫を開けて、すぐ使えるもの、期限が近いものなどをどんどん出す😲
時間がかかるものから取りかかる。
ここが一番大事なところ🤔
冷凍肉だんごをボイル⇒ソーセージをカットし、焼く⇒お好み焼きの準備⇒ネギチャーシュー⇒トマトをカット⇒玉ねぎをカットし、レンチン
合間に洗い物、テーブルを拭いたり🏃♀️
肉だんご
米久の冷凍肉だんご。
冷凍のまま15分茹でるだけの優れものだ😌
これに何度助けられているか…😚
甘めの味つけなので、きっとお子様も好きな味。
盛りつけてから、バルサミコ酢をかけると、少し酢豚っぽくなる。
今日はレンチンした玉ねぎを一緒に。
ポークソーセージのソテー
これにも何度も助けられている😚
切って両面を焼いただけだが、きゅうりと食べると止まらない😋
お好み焼き
ソーセージが焼けたら、フライパンを拭いて、お好み焼きを焼く。
フライパンを洗いたくないのだ😄
昨日のとんかつの千切りきゃべつが適度に残った。
冷蔵庫でこれを見てひらめいたのがお好み焼き。
具は少ないが、素朴でおいしい😌
具材
千切りきゃべつ、天かす、大豆ミートの大豆スナック、桜海老、紅しょうが。
天かす(大豆スナック)は混ぜない。
和え衣
小麦粉、水少々、卵、かつお粉
トッピング
とんかつソース、かつお粉、青のり
私の工夫ポイント☝️😲
温めたフライパンに天かす(➕大豆スナック)をまんべんなくひく。
触らず少し焼く。
和え衣と混ぜた具材を天かすの上に、スプーンで少しずつ置いていく。
あとは両面を焼くだけ。
仕上げにとんかつソースをかけるが、縁にもかけて、わざと少し焦がす。
ネギチャーシュー
たくさん小口切りして、水にさらして水切りしたネギがたくさんあった😆
使いかけチャーシューもある。
ネギ、塩、ゴマ油を混ぜて、レンチン。
カットしたチャーシューを和えるだけ。