冷蔵庫に生鮮食品がなくなってきたので、買い物へ🚙💨
昨日のお昼に発酵に半日かかるカンパーニュの仕込みをしておいた🥖
それに合わせる料金のお魚を探す🔍
手頃な鯛があった😄
ヒラマサのぶつ切りも🐟
手作りカンパーニュ
発酵カゴを欲しかったのだが、どうやら最近はあまり流行っていないと聞いた👂
布とザルで発酵し、クープを入れればいいそうだ😕
クープが気に入らない😔
発酵の問題もあるけれど、包丁じゃダメかな…😓
味はおいしい😋
アクアパッツァ
アサリの砂がイヤで、缶詰を使用。
ウマイ😋
ヒラマサの粒マスタードマリネ
刺身等は、決まったお店のお魚コーナーで買う事が多いが、最近、スジが多くて気になる😰
スジが気になり、不人気😱
味は良かったのに…😣
紫きゃべつのソテー
オリーブオイルと塩で炒めただけ😋