昼間、スマホを見ていると…
献立を決めるのが大変で、しかも料理が苦手、毎日お弁当も作っていて、夕飯の献立で旦那と喧嘩したと言うトピに対してのレスがあった。
皆さんどんな様子なんだろうか😕
気になって読んでみた👀
こういうものって、それぞれなので正解はないけれど、私も毎日、産みの苦しみを感じている😔
昨日の手作りカンパーニュを出していいと言われたので、それに合わせて頭の中でいろいろ組み立てる🤔
煮込みハンバーグ
ソースは業務スーパーの粉末デミグラスソースをベースにしめじを入れている。
味の調整にとんかつソースやウスターソース、淡口醤油、コーヒーを徐々に足してみた😋
根菜のエチュベ
何とか野菜を出したい🤔
紫きゃべつのソテーは昨日出してしまったし…😒
野菜室には根菜ばかり…😕
メークイン、ニンジン、カブをバターで軽くソテーして、スープで煮たもの。
スープはサラダチキンを作った時の煮汁。
ほりにしアウトドアスパイス、ベイリーフ、玉ねぎ麹、白ワインで味つけしてある。
今日、足したのはホールのコリアンダー。
圧力鍋を使ったので、すぐできた😆
1分圧力をかけて、火を止めて、そのまま放置した。
メークインでも少し煮崩れている😔
圧力の時間調整か、圧力を早めに下げることをしてみよう😃
手作りカンパーニュ
昨日の残り半分。
スライスして、軽くトースターで焼いている。