買い物に行けず、メイン食材がない😔
冷凍庫を探し、殻付きエビを発見👀
エビで何を作るか🤔
これで方向性が決められるのだが…。
結局、エビより先に他のものが決まり、エビを合わせにいった。
品数は少なくとも、野菜はしっかり摂りたいところ😒
ガーリックシュリンプ🦐
頭なしの殻付きエビだったので、殻、尾を全て外し、汚れ、臭み取り等の下処理をすませる。
塩コショウで下味、小麦粉をしっかりまぶす。
オリーブオイルでソテー。
白ワイン、玉ねぎ、バターを順に入れる。
ガーリックシーズニング(カルディ)で風味づけ。
仕上げは塩で味を整える😃
キヌアとブルグルのサラダ🥗
久しぶりにブルグルを使おう😃
パスタのように塩、オリーブオイルを入れた湯で茹でる。
キヌアがあったので、再度、茹でた。
ボウルに玉ねぎのみじん切り。
そこに湯でこぼしたブルグルを熱いうちに入れる。
塩、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイルで味つけ。
塩揉みキャベツ。
残り物のニンジン、赤キャベツのラペ。
これらをボウルに入れて混ぜ合わせる。
ハムキュウリ🥒
ビアソーセージ、キュウリ、マヨネーズ。
ビアソーセージで巻いていただく😋