冷蔵庫の整理をしよう🤔
特に気になる食材は、小松菜、焼きちくわ、豚肉、ゴボ天
品数多め😅
磯辺揚げと舞茸天
衣を作り、先に舞茸を揚げる。
残った衣にあおさ海苔を加え、焼きちくわ、ゴーヤーは磯辺揚げに。
熱いうちに塩をパラパラ。
ごぼうのやわらか煮
煮汁を薄味にし、圧力鍋で煮ただけ。
応用がきくので、多めに煮ている。
実はごぼうは、もっと太めがおいしいのだ😋
豚肉と小松菜の炒め物
味つけは塩コショウ、創味シャンタン、オイスターソース、淡口醤油、酒。
ふわふわの玉子焼は、最初に作って、最後にトッピング。
ゴボ天の甘辛煮
いつもにんじんやいんげんと合わせるが、今日はシンプルに単品で。